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奉茶之道

客户来访时,最基本的礼节之一,就是马上奉茶。奉茶前应先请教客人的喜好,如有点心招待应先将点心端出,再奉茶。

奉茶时应注意,茶不要太满,以八分满为宜。水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。同时有两位以上的访客时,端出的茶色要均匀,并要配合茶盘端出,左手捧著茶盘底部,右手扶著茶盘的边缘如是点心放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。上茶时应向在座的人说声“对不起”再以右手端茶,从客人的右方奉上,面带微笑,眼睛注视对方并说“这是您的茶,请慢用”奉茶时应依职位的高低顺序先端给职位高的客人,再依职位高低端给自己公司的待客同仁。

以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右边,此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精,将其放在杯子旁(碟子上),方便客人自行取用。

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