插菜

一个家，不论装修如何，陈设新旧，放点花草，总能给人感觉到多一点生气。我家经常在花瓶中插菜。把从菜场中选来的蔬菜插在花瓶中，置于醒目之处，自我感觉特别好。因为既便宜，又好看，看完还可以吃。这几天插的是一瓶大葱。买几支带花蕾的大葱，几天后小桃子形的花蕾变成大桃子大小了。又几天，外层的膜裂开，自上而下钻出花来，成了一个白中带一点点绿色的、像蒲公英花序模样的大绒花球。支撑在花球下面的依旧是大葱的绿色的茎。这时，形、色、味都有了。另一瓶是芦笋。买菜时买一份芦笋，挑细的当天吃掉，剩下的插入花瓶。芦笋的芽头略略向前后左右微弯点头，得体而不媚俗。也可以挂上几颗吃剩的樱桃，惹得邻家小孩认定这红果子是芦笋结出来的。也可在芽苞上涂上3厘米左右的红、黄、蓝颜色，这又是另一种味道。需要时，把素菜从花瓶中拿出来，下锅炒炒，又成桌上的菜了。