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枇杷主要优良品种

枇杷品种很多,依果肉色泽分为红肉类(红砂类)和白肉类(白砂类);依果形分为圆果类和长果类。红肉类长势强,产量高,肉较粗,风味稍淡,果皮厚,耐贮运,适于制罐;白肉类长势较弱,物候较早,肉质细,风味好,适鲜食。圆果类核较多,果较小,肉薄;长果类果大,核少,肉厚,罐藏、加工性能均好,属进化类型。

1.大钟

大钟枇杷为福建莆田主栽品种。树势中庸,枝条密生,树姿开张。叶大,夏叶狭椭圆形,叶缘反卷极明显,状如一叶小舟。果实钟形,单果重50~60克,果实淡橙红色,果肉橙红色,酸甜适口,含可溶性固形物10.0%~12.0%,酸0.7%,成熟期5月上旬。较丰产,品质中上,耐贮运,但易裂果,未完全成熟偏酸,剥皮稍难。

2.解放钟

解放钟枇杷是福建莆田本世纪40年代后期从大钟品种实生变异中选出,刚好1949年开始结果,故名。树势强健,枝条粗壮,叶长椭圆形,大而厚,浓绿,叶缘外卷明显。果大,单果重70~80克,最大曾达172克,超过世界最大的日本田中枇杷。熟时果皮橙红色,皮厚易剥,肉橙红色,汁多,风味浓,酸甜适口。每果种子4~5粒,可食率73%。含可溶性固形物10.0%~12.0%,酸0.7%,品质中上,最宜鲜食和鲜果外销。5月上旬成熟。果特大,较丰产,品质较好,较耐贮藏,裂果较轻,但易得日灼病。适应性强,在广州地区生长快,定植后第三年开始结果。11~12月开花,4月下旬至5月上旬成熟。

3.太城4号太城4号枇杷在福建福清太城农场实生选出。树势强,开张,枝粗壮,密生。叶长椭圆形至披针形,锯齿明显。果大,橙红色,倒卵形,果顶平,基部微歪,平均重42克。果肉橙红色,肉特厚,平均1.23厘米,组织致密细嫩,纤维少。糖酸含量高,含可溶性固形物10.0%~12.0%,风味浓,单核果率高达73%,可食率74%~80%。成熟期5月上中旬。宜鲜食,制罐后色欠佳。时有日灼病发生。

4.长红3号

长红3号枇杷为福建云霄主栽品种。树形紧凑,枝叶较密集。果实淡橙红色,长倒卵形,皮易剥离,单果重30~40克,肉橙红色,厚0.99厘米,汁多,含可溶性固形物8.4%~9.5%,品质中等。种子2~3粒。

5.梅花霞

梅花霞枇杷产福建莆田林美。树势中庸,树姿开张,叶狭长,较厚。果实倒卵形,大小均匀,单果重30~40克,果肉深橙红色,组织致密,含可溶性固形物12.0%~14.0%,酸0.6%,糖酸含量均高,风味浓,罐藏鲜食俱佳。但老叶易患斑点病。4月下旬成熟。

6.森尾早生

森尾早生枇杷为日本从茂木枇杷芽变枝条选育,福建果树所引进,表现早结丰产优质和特早熟的优良性状。树势中庸,树形开张,夏叶浓绿,披针形,较厚。果实长卵形,中等大小,平均单果29.7克,果实橙红美观,味甜,含可溶性固形物11.8%~12.8%。可食率72%。抗性强,丰产性好,成熟期特早,3月底4月上旬果熟,很适合华南地区推广种植。

7.大乌脐

大乌脐枇杷产于广东丰顺。枝条稍软,叶片长椭圆形,两叶脉间叶肉有皱突。果广卵形,单果重28克,成熟时果萼上密布灰黑色毛,故名。果实橙红色,肉厚,柔软多汁。可食率68%。品质中上,较丰产,耐贮运。

8.蜜糖枇杷

蜜糖枇杷是1983年在广西鹿寨县寨沙乡石排岭村石岩枇杷山上发现的优良单株。果实圆形,橙红色,单果重15克,肉质柔软,清甜如蜜,风味浓厚,含可溶性固形物13.1%。品质优良,未充分成熟也甜而不酸。但果实较小。

9.长崎早生

长崎早生枇杷1982年广东省农业科学院果树研究所自日本引入,系长崎县果树试验场用茂木与本田早生杂交育成。树势较强较直立,分枝较密,枝梢细长柔软。叶披针形,浓绿具光泽。果卵圆形,单果重32克,皮橙红易剥,肉橙红色,质较柔软,含可溶性固形物10.0%~12.0%,酸0.4%,味甜微酸,微香,风味浓。种子2~4粒,可食率70%。广州10月下旬至11月上旬开花,3月中下旬成熟。适应性较强,品质极佳,丰产稳产,是优良早熟品种。

10.白梨

白梨枇杷为福建莆田主栽品种,约有80余年栽培历史。肉白质细,风味如雪梨,故名。树势中等。叶长椭圆形。果梗细长。果实圆形,果顶平,基部钝圆,单果重约30克,皮薄易剥,汁多,味浓清香,含可溶性固形物12.0%~14.0%。可食率达71%。无渣,入口即化,为福建枇杷极品。成熟期4月下旬。抗性强,丰产性较好,最适鲜食,但不耐贮运。

11.圆鼻

圆鼻枇杷产广东丰顺。果实卵圆形,单果重28克,皮薄易剥,肉厚黄白色,味甜多汁。种子2粒,可食率71%。树势较强,丰产稳产性较好,可食率较高,日灼病及裂果较少。

12.糯米枇杷

糯米枇杷产广西罗城、灌阳等地。果圆形,单果重15克,肉白细嫩,蜜味浓,含可溶性固形物8.0%~10.0%较少发生日灼和裂果。鲜食良种,但不耐贮运。

13.自囊枇杷

白囊枇杷是1983年广西柳江县成团大荣村发现的优良单株。果圆形,单果重18克,果肉乳白色,清甜多汁,风味好,含可溶性固形物12.0%。抗性强,品质好,适宜鲜食。不耐贮运,有大小年现象。

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