软籽石榴是怎样形成的？

软籽石榴是怎样形成的？我国有哪些软籽石榴品种？

人们食用的石榴籽粒就是种子，由外种皮、内种皮及胚组成。食用的部分为多汁的外种皮，内种皮一般角质化（硬化），但也有退化变软的类型。由于这种类型的籽粒咬嚼时软绵，无垫牙的感觉，故食用方便，价值提高。软籽石榴在我国各个石榴产区均有发现，如陕西临潼的软籽白、软籽红、软籽天红、软籽鲁呢，安徽濉溪的冰籽糖、软籽酸。山东峰城的软仁石榴，山西临价的红石榴，四川会理的青皮软籽等，在东峰城也发现了半软籽类型，如三日、冰糖籽、谢花甜。