国兰色彩是欣赏的一大内容，色块大小，色彩排列，以及各种色彩组合，形成各种图案，就成了赏点。并由此选择出许多好品种。而鉴定家们也以其色彩的鲜明度，排列图形来确认寒兰品种品位的高低。
究竟寒兰比其他国兰在花朵和花葶上的颜色有哪些特色，显示它的美丽呢？在深入探讨之前，不妨先来看看国兰中建兰、春兰、蕙兰、墨兰花的一般颜色，再来讨论寒兰色彩。
建兰花瓣的基本色调应为黄绿和紫红色，但其唇瓣的色斑，花瓣上的条纹多为鲜红、紫红和褐色。建兰较常见的花色还有淡红色。
春兰的颜色随海拔高度，山脉走向不同而颜色也有差异，但春兰其花色以淡黄和青黄色为主，还有紫红、淡黄、翠绿和浅黄等颜色，而生长在高海拔和低海拔阴凉处中的春兰花色较为鲜艳，花朵也较大。
墨兰或称报岁兰的基调色彩，主要是紫红色，在此基础上可能出现深紫色。浓的深紫色就是形象中的所谓“墨兰”，而此种的基调的色彩中可能会出现一些与之相协调或不相协调的色斑。如企黑多数属于这类型。当然，这些紫红色的色彩可以随气候条件，生态环境的不同而出现其他色彩，但它们仍然保持其紫红色的基本色调。
蕙兰花的颜色也很多，而青绿和黄绿色占多数，蕙兰唇瓣多为乳白色中缀有紫红斑点。但花箭多为绿、赤二色。
寒兰品种的色彩更为丰富全面。有红、绿、紫、黄、黑、白等各色齐全。在红花中还可见大红、淡红、水红、深红。以及红柄红花、紫柄红花等。在绿花中有紫柄绿花、绿柄绿花和黑柄绿花，从花来看还可以分深绿花、翠绿花、翡翠色花，以及淡绿色花等。在紫花中有绿柄紫花、紫柄紫花、黑柄紫花，紫花当中还有深色紫花，浅色紫花。在紫花瓣中分布有深紫条纹的花，紫花唇瓣中分布有鲜红斑块花。黄花中也有蛋黄花、黄花、浅黄花之分，花柄也有绿色、黄色、黑色等出现。提起寒兰复色花，它的色调更为全面，比任何兰花品种和寒兰其他品种的色调都更加齐全。复色寒兰，每朵花中的色彩，都不少于4种以上，其中最为代表作的就是天虹彩光，它的花瓣上可见到红、紫、黄、绿、黑、白等色彩。它的分布有一定规律，排列成带状，形成如大上虹光，它的唇瓣上也与花瓣一样具有各种色彩。它的花瓣中脉均有一条红线贯串，而末端显得更加艳丽，而它的花梗、花柄布满黑色素，构成该花更为端庄可爱。正如日本兰友讲：找搞兰花生意30多年没有见过颜色有这么齐全的一朵兰花，实为难得。
寒兰色彩在不同的情况卜有不同展示：如银鸟在阴冷2月份开花，它的全花显得银白色，连唇瓣的色彩也呈白色，它的花梗显示紫红色，花柄出现红色，花架变得更矮短。而在第二年秋末（即10月20日）开的花面目皆非，五瓣颜色呈青绿色，瓣沿白色，唇瓣白色有红晕斑块，花梗花柄绿中带紫色，花葶还出架。
林国松先生去年提供一组寒兰，一箭花柄上有三朵花，花形相似，但有不同的花色表现：最顶端一朵花瓣全紫色，顶端第二朵花中外三瓣紫中带绿，瓣基紫色。第三朵花外三瓣除基部有紫块外，其余部位均显深绿色，而后两朵捧瓣形态颜色分布相似。在这三朵花唇瓣从形态和色彩分布上都很相似。
嵊州钱长生先生提供“梦中美人”寒兰情况反映，一朵花在20多大内表现出三种颜色，在盛开时表现鲜红色，开后约10大呈现紫红色，而到近20天花色逐渐从紫变黑。
据观察寒兰花瓣的颜色除了遗传因素外，栽培环境与栽培方法对其色彩表现也有较明显的影响，如光照是影响花瓣色彩的主要因素之一，不同寒兰品种对光照的要求虽然存在一些差异，但在一般情况下，光照适宜，对寒兰光合作用提供有利条件．使之积累更多养料，能使花蕊饱满，花色鲜明。温度和花颜色表现也有关系，适宜温度有利寒兰生长，有利于兰株光合进行。制造更多营养物质，使之寒兰彩色与瓣质表现更充分。种植寒兰的材料和肥料对寒兰花色也有一定影响，微酸性，中性栽培植料有利花色充分表现，红色花对偏酸性的植料反应更敏感。
总之，寒兰花色多样，五彩缤纷，无法确定其色彩基调，尤其复色寒兰色泽更多，更引人入胜。许多寒兰萼片，花瓣及唇瓣上以各种颜色出现的“线艺”、“斑缟”、“爪艺”、“覆轮”等，所以寒兰花朵上的线艺及颜色奇异所在为艺术欣赏的一大内容。因此，日本人称寒兰为“兰花之王”的原因所在。
