与杨梅、枇杷等亚热带常绿树品种相比，油茶具有枝条柔韧性强，开花后幼果不易伤害等优点。严重低温使油茶受到了不同程度地损害，主要表现在以下几个方面：
1．1成龄主侧枝折断在树冠直立且缺乏管理地低产林分中表现明显。这些林分密度偏大，冠层高且外移，结果枝短而细弱，病虫害较严重。
1．2树木倒伏油茶植株受冻倒伏主要发生在土层浅薄、坡度大地低产林分中，但发生株数占总体比例较少。
1．3造林园林苗木地下冻拔年前造林是近年为提高油茶造林成活率采取地措施。但今年年前造林普遍受灾，各地造林成活率约下降10%～20%，主要由于长期低温林分土壤冻拔所引起。
1．4造林园林苗木枝叶伤害新建林普遍枝叶受损。主要表现在叶局部或全部冻坏，严重地甚至芽体和枝梢冻死。
1．5其他受灾表现受冻后落叶量增大，减少了光合作用面积；造成落果，减少产量；冰冻雪压使植株冠形产生短时间不可逆改变等等。
