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龙眼保鲜技术

在我国南方的龙眼收获季节,气温常达30℃以上,雷雨天气多,湿度较大。将此时采摘下来的龙眼果用中草药百部(具有较强的杀虫力并对真菌、霍乱菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等有较大的抗菌作用,且对龙眼有着色护色作用)、高良姜(有缓释挥发性能)配以甘草制成的龙眼保鲜液、保鲜纸处理后,常温下贮运一周,好果率达88%以上,若置于3~6℃、相对湿度70%~90%的环境贮运20天,好果率达97%左右;贮运30天,好果率达95%左右。现将它的制作及应用方法介绍如下:

中草药保鲜液的制法 称取百部380克、虎杖320克、高良姜500克、甘草100克加水10公斤,煮沸后再用文火熬2小时,冷却后用纱布过滤,约得中草药保鲜液3500毫升。用其浸泡龙眼果1~2分钟,取出用电风扇稍吹干或晾干,然后用普通包装纸包装或用0.04~0.06毫米厚的无毒聚乙烯薄膜袋包装,外包装用竹筐或木条箱、纸箱。

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