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杭菊和贡菊的辨别

贡菊:头状花序呈扁圆形或不规则球形,直径0.8~2.4cm。总苞片4~5层,外层苞片革质,绿色,三角状卵形,中层卵形,内层长卵形。舌状花白色或黄白色,管状花两性。雌蕊短于雄蕊或等长。

主产于安徽黄山歙县,是全国著名的四大菊花之一,自清朝光绪年间被封为贡品之后,便以“贡菊”相称,并延用至今,贡菊具有玉瓣,翠蒂,味甜等优良特性,被誉为药用高级饮料中的佳品,畅销国内及港奥、东南亚等地区,在我国各城市茶叶店均有出售,销路非常广泛。

杭菊:头状花序呈碟形或扁球形,直径2.5~5.5cm,常数个相粘连成片状。总苞片外层三角形,中层卵圆形,内层为基部窄的卵圆形。舌状花白色或淡黄白色,平展或微折叠,基部无苞片。中央密集黄色管状花,雄蕊与雌蕊略等长。主产浙江桐乡,其附近的嘉兴、湖州、海宁也有种植习惯,但数量不大。杭菊的产量和用量在菊花类中最大,由于生产和需求的不稳定,价格变化也很大,早几年曾有过四五十元的高价,可近几年的价格却十分低迷,导致生产种植面积减少,库存货量逐渐减少。目前市场上出售的各式各样的精制小包装,在销售上有所增加,近期佳品价格略有上浮,市场货源趋紧,后势看好。

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