1 灌水1.1 萌芽水 3~4月，核桃芽萌动、抽枝、发叶，开花结实，需消耗大量水分，此时也是春旱多风季节，急需浇水。
1.2 果实速生及花芽分化水 5~6月为果实速生期和花芽分化的关键时期。灌水对提高当年坚果产量及促进翌年开花结实有显著作用。
1.3 采后水 果实采收后，结合秋施基肥灌1次水，可促进养分分解和根系的吸收,增加树体养分储备，有利于第2年生长发育和开花结实。
1.4 越冬水 土壤上冻前灌足越冬水，对核桃越冬和增加春季土壤墒情，缓解春水紧张均十分有利。
在核桃接近成熟的9月上旬前停水，注意排涝，以提高核桃果仁的质量和枝条的发育充实度。
2 施肥
2.1 基肥 核桃采收后的9月下旬至10月初施肥。树龄3年以内的树，每株施农家肥5~10 kg，以后逐年增加。可将有机肥和无机肥混合，用放射状、环状和穴状施肥法。
1）放射状施肥法。从树冠投影处向外开4~6条沟，近树干处浅，向外逐渐加深，将肥料施入沟内，回土覆盖。
2）环状施肥法。以树干为圆心，沿树冠周围开挖施肥沟，沟深30 cm，宽30~50 cm。将肥料施入后覆土。
3）穴状施肥法。在树冠投影范围内，开挖若干个小坑，其大小根据果树大小而定，将混合后的肥料埋入坑内，施后立即浇水。
2.2 追肥 每年进行2~3次。第1次开花前或展叶初期,以速效氮肥为主,占年总量的50%。第2次5月底至6月初,以氮肥为主,占总量30%。第3次7月底，以磷、钾肥为主。追肥以穴施为宜。
2.3 微肥 缺微肥，影响开花结实，枝叶发育异常。微肥主要是镁、硼、锌等微量元素。
1）镁。缺镁表现为叶片失绿，先由叶尖和叶片脉间色泽褪绿，后由淡绿变黄、变紫，严重时整个叶片干枯。早春萌芽前喷施1%~2%硫酸镁,或结合施基肥施硫酸镁50~100 g。
2)硼。缺硼表现为枝梢干枯，叶脉间出现棕色小点，小叶变形，落花落果严重。结合施基肥株施硼砂90~100 g，或花期喷施0.1%~0.2%硼酸。
3）锌。缺锌表现为叶小、黄、卷曲，严重时全树小而卷曲，枝条顶端枯死。4月中旬、5月初，各喷施1次0.3%~0.5%硫酸锌。
