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猴头菇怎么吃,吃猴头菇的禁忌

一、怎么吃

1、蒸蛋:在吃之前要先将猴头菇清洗干净,接着用刀切成小块,放到碗里后再打进去一个鸡蛋进行搅拌。将两者充分的搅拌之后,放进锅里蒸不到十分钟就行,取出后就可以吃了。

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2、煮汤:把猴头菇洗净后控干水分,一定要将它冲洗干净,再将切好的鸡肉也洗干净。在炖锅里加一些清水,放上洗干净的猴头菇和鸡肉,还要加上陈皮、姜等调料。将水煮开之后换成小火,继续煮上一个小时,取出后加上部分盐即可。

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二、禁忌

1、有一些人对于菌类的食物是过敏的,在吃完之后就容易出现一些不良的症状,所以过敏体质和对猴头菇过敏的人不要食用。

2、在食用的时候要控制好量,因为它是一种营养非常高的食品,如果吃的比较多的话,很有可能发生上火的症状。

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