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柑桔贮藏 过好“六关”

柑桔贮藏的损失主要干耗和烂耗造成。烂耗是由生理病害与病理(病菌)病害引起。

干耗与生理病害同成熟度、预贮发汗、库房温湿度等直接相关。病理病害,如青绿霉、

蒂腐、黑腐、炭疽、酸腐等病害同果实机械伤、防腐保鲜剂的防效、库房管理等密切关

系。因此,要减少柑桔贮藏的干烂耗,必须把好“六关”。

一是采摘关。贮藏果应掌握八成半左右着色度,避开雨水未干采摘,采黄留青,分

批采收。剪平果蒂,防止果面械械伤、压伤。

二是浸果关。及时防腐保鲜处理,最好田间随采随浸果,药剂浸果30秒至1分钟。

田间来不及浸果,尽量在采后12小时内浸果处理。

三是预贮关。所谓预贮,即经浸果的果实,放在遮阴通风场所,通过风吹干或自然

凉干果面水分,再放入库房。浸果后直接入库的,必须打开门、窗通风,湿度大时,加

电风扇通风。

四是套袋关。套袋迟早取决于采收前后的雨水和库房湿度。多雨年份,要到采后15

(D20天或更长时间再套袋,一般年份可在采后7(D10天套袋。通常以果实失重3(D5%为宜。

五是库房管理关。贮藏前期气温较高,必须使房内通风,以防库内温度及湿度过大。

当全天室温低于5度时,要昼夜密闭门窗,适当利用中午开窗通气。贮藏后期,当室外

气温高于室内时,白天关闭门窗,晚上开窗通气。库房温度以保持6(D10度为最佳,湿

度以85(D90%为宜。

六是防腐保鲜药剂选择关。防腐剂的种类、性质不同,其防效与持效长短不一。抑

霉挫类的戴挫霉、万利得,防腐120天以上,仍然能获理想效果。鲜胺类的保鲜克、施

保克、扑霉灵,防腐70天内也能获得理想防效。应根据柑桔品种和上市期早迟选择应用。

戴挫霉与万利得,属同类产品,防效与持效相同,而戴挫霉含有仙亮(果蜡),浸果后

果实外观光亮度提高,而且产品保质期可达5年。单用戴挫霉(10毫升/包)或万利得

(5毫升/包、支),加水15(D20市斤,不必少于15市斤,以免浪费;如与保鲜克(包)

或施保克(包)混配使用,用水20市斤。保鲜剂2.4(DD因质量差异大,必须严格选择,

以重庆双丰产为佳。浸?柑用水15(D20斤,加2.4(DD3克,浸胡柚,在同样水量下,2.4

(DD2克即可。



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