材料：紅豆3兩，百合1兩，花生1兩，蓮子適量，果皮1片
做法：
1．紅豆洗淨,預先浸一晚。
2．百合，花生及蓮子洗淨。陳皮洗淨去瓤，切粒。
3．鍋注入適量水，凍水放入各項材料，以慢火煲二個小時即成。
花生－含豐富蛋白質、脂肪、維他命A、B、E、K和卵磷脂、膽鹼及鈣、磷及鐵等，花生可益脾開胃，潤肺利水、補血。
紅豆－含豐富的維他命B、B1纖維質，可治腳氣，消水腫利小便，更可解毒排膿。
百合－含少量蛋白質，脂肪，澱粉質，秋水仙鹼及多種生物鹼。功能潤肺止咳，清心安神，養陰益氣。
陳皮－陳皮可調和藥性,通氣健胃,化痰理氣,止咳,還可以驅寒消滯。
