枇杷是浙江省春季上市的水果，市价高，效益好。枇杷一般在秋冬季开花，花期约90天。由于开花结果消耗大量营养，加上冬季易受冻害，所以，做好枇杷秋冬季管理是获得优质丰产的保证，主要抓好以下三方面。
一、重施越冬肥
在秋末冬初时，在枇杷滴水线下挖深30厘米、宽40厘米的环状沟，一般每株结果树施入腐熟牛猪粪20公斤、复合肥1.5公斤、麸肥2公斤，将肥料充分拌匀后施于沟内，然后覆土。同时，沿树盘周围培土厚约10厘米，以保护根系，提高植株抗寒越冬能力。
二、适施叶面肥
在枇杷花蕾期和幼果期，用0.2%尿素、0.2%磷酸二氢钾、0.2%硼砂溶液再加2000倍杀灭菊酯液，每隔7-10天喷施1次，均匀喷湿所有枝叶，连喷2-3次，有利提高坐果率和促幼果膨大。
三、防治病虫害
在开花前和结果后各喷一次1000倍的敌敌畏和800倍植保灵混合液，以防枇杷花果受毒蛾、叶斑病等病虫为害，减少落花落果，增加产量。
