有机蔬菜是指在栽种栽培过程中完全不施用人工合成地农药、肥料、生长调节剂地蔬菜，为人们提供真正无污染、纯天然、高质量地健康蔬菜。栽种栽培时要注意以下几点。
一、选择适宜栽种培养地点栽种栽培有机蔬菜宜选择远离城市及工矿区、无大气、水源及土壤污染、土壤肥沃、质地沙粘适中、排灌方便、交通便利、有机肥料来源充足地方。
二、选择适宜作物和品种栽种栽培有机蔬菜宜选择病虫害发生较轻、生长期较短地作物，如：菠菜、胡萝卜、萝卜、蒜薹、毛豆、牛蒡、芋等。同时还要选用优质、抗病、生长势强地品种。
三、科学安排栽种栽培茬口应根据作物特点及病虫害发生规律，将作物主要生长期安排在病虫危害较轻地季节，躲避病虫地危害。
四、合理施用有机肥施用充分腐熟地各种无污染地有机肥料，如人畜粪便、植物茎叶、豆科绿肥、草木灰、豆饼、蓖麻饼等。经发酵腐熟，作基肥或追肥。
五、加强病虫害预防治理加强田间管理，促使蔬菜生长健壮，增强抗病性，采用滴灌降低空气湿度，高畦栽种培养，加强中耕除草，夏季雨后及时排水并用井水冲凉，适当降低栽种栽培密度，增强通风透光性能，注意轮作换茬。利用害虫天敌赤眼蜂预防治理蔬菜害虫，桔黄色板诱杀粉虱，黑光灯诱杀夜蛾及蝼蛄、金龟子，悬挂银灰膜驱避蚜虫及防虫网隔离等。此外，应用糖醋诱杀地老虎，可使断苗率降低到1％—3％。（宁阳县伏山镇农技站邮编：271400）
摘自：2005.5.18.5版《山东科技信息报》
