春季，广东大多数果树正处于花芽分化、花穗抽出，雌雄花盛开的阶段。是果树产量形成的最重要时期之一，在栽培管理上历来受到果农的重视。春季持续长过程的低温阴雨天气，造成的冷害和湿害，对果树的开花授粉影响很大。
一、荔枝荔枝开花期以温暖天气为宜，荔枝小花在10℃以上才开始开放；低于16℃花粉发芽率明显下降；果实生长发育期，15℃以下的低温常引起落果，如伴随阴雨寡照，落果更为严重。低温阴雨持续5天以上，气温低于16℃，每天日照小于2小时，则开花、授粉、受精明显受影响。开花期遇低温阴雨天气将会带来一系列影响：（1）容易烂花；（2）雄花凋萎，花药不开裂，不能散粉；（3）雨水冲淡雌花柱头上的粘液而粘不牢花粉，即使花粉粘在柱头上，也因低温影响，使花粉不能萌芽伸长，达不到受精目的；（4）昆虫活动少，影响传粉授粉。因此，在低温阴雨期开花，荔枝的座果率低。持续阴雨天气，土壤水分过多，使土壤中水、气关系失调，根系活动差，影响吸水吸肥能力，有氧呼吸作用和氧化过程减弱，土壤有机质分解不彻底，积累大量有毒物质，使之供应给植株的养分不足，并使植株中毒。防御措施：防御低温阴雨，实现荔枝稳产高产必须采取综合措施。（1）促秋梢、控冬梢。实践证明，早熟种以“立秋”梢、中迟熟种以“秋分”梢作为结果母枝为宜，因此，及时施催梢肥，促进恢复结果后的树势，适时抽出健壮的秋梢母枝很重要。（2）每年进行果树深翻和增施土壤有机肥。（3）及时施催花肥和壮果肥，减少落花落果。（4）彻底防治病虫害。（5）合理采果和修剪，实行短枝采果，保住结果母枝节间的腋芽，并将荔枝花穗进行人工短截，让大部分养分集中到有效的花穗上。（6）合理安排荔枝花期，把开花期推迟到清明后。（7）雨后人工摇树震落水滴，可以避免花穗渍水沤花，同时把谢花后的残花摇掉。（8）花期放蜂，促进传粉授粉。（9）喷洒植物生长素和根外追肥，可起到保花保果作用。（10）阴雨期要及时搞好排水沟，排除果园积水；雨后注意中耕培土。（11）植株受害后的补救措施：在新叶萌发前要及时把受害基叶剪除，受害重且树龄大的修剪程度重些，受害轻、树龄小的修剪程度轻些；修剪后及时松土施肥，以促进果树迅速抽发足量的健壮新梢和树冠；在新梢萌发后，要及时防治病虫害，特别要注意防治对新梢危害大的金龟子等害虫。
二、香蕉
香蕉整个生育期受综合气候条件影响，气候条件可影响果穗大小、形状、颜色、肉色、品质及果穗的长短、大小和耐寒性能等。
（一）低温阴雨对香蕉的影响
日平均气温低于16℃，生长受影响，极端最低气温低于10℃停止生长，低于5℃受寒害，低于3℃严重受害，甚至死亡，香蕉生殖生长期日平均气温低于10℃–12℃会妨碍花蕾抽出，产生“指天蕉”或“束颈蕉”现象；低于9℃不抽蕾；低于5℃花蕾和果实明显受寒害，基本上不再生长，甚至花轴闷死在假茎中。阴雨寡照，每天日照不足3小时，又连续阴雨积水，则花蕾和果实会受害变黑、僵硬，甚至失收。持续低温阴雨天气使香蕉顶部心叶及叶腋以下部位的假茎受冷雨水渗入导致组织坏死，心叶腐烂，同时持续低温寡照，会使果实生长缓慢、延迟成熟、影响产量。
（二）防御措施：
1、在冬前包扎吸芽防寒，即用稻草或干蕉叶等包住吸芽，再包上一层薄膜。薄腊须盖住蕉顶附近一尺宽的范围，以防冷雨淋蕉芽。此外，蕉园覆盖稻草、杂草或有机肥，尤其在蕉头附近的土壤要加厚覆盖物，以防寒保暖。
2、套袋防寒，将抽蕾香蕉套上塑料袋，袋套在果柄上要绑牢，使冷雨不能渗进袋内，否则果实受冷变黑极易折断，严重者会腐烂干枯。
3、对叶片已枯萎而其心叶未死的蕉树，要割除所有的枯叶及已干枯的叶鞘，并全部清出蕉园外，以利蕉树生长和减少病源虫源。
4、蕉树则抽蕾或断蕾不久便受冷，以致叶片全部干枯，或估计再抽不出三片新叶而仅仅抽蕾的焦树，宜从地面整株砍除，并保留1个位置适中的壮芽接替母株生长。
5、蕉心已冷死，蕉园年龄又在3年以下的，应全部从地面砍除并清出园外，待吸芽生长后，再选留1个位置恰当、生长较深的健壮吸芽接替母株生长；蕉园年龄超过3年，则宜挖除蕉树清园，犁翻晒白土壤，然后重新种植。
6、天气转暖后，立即松土、追肥、培土、以利根系生长，加快受害蕉树恢复生长。
7、防治病虫害。香蕉受冷后，吸芽往往发生较多，蚜虫也较多，容易诱发束顶病大面积发生。故在蕉树恢复生长后，除及时除芽外，要特别注意防止蚜虫和蟓鼻虫危害。
三、芒果
芒果的生殖生长对气象条件要求十分严格，特别是对温度和湿度要求的范围很窄。日平均气温低于15℃，每天日照小于3小时，授粉受精受影响，若持续7天以上，则不能授粉受精；日平均气温降至12℃时，花粉不能发芽，也不能实现授粉受精。日平均气温低于15℃，每天日照小于2小时，连阴雨对果实发育不利。
持续阴雨影响昆虫传粉，使花粉流失，阴雨持续时间长，花穗霉烂，造成落花；连阴雨空气湿度大，易引起炭病、白粉病等病害盛发，造成大量落花或枯穗。
目前广东栽培的主要芒果品种—紫花、桂香芒，除雷州半岛南部外，其余地区往往在雨季开始后才进入开花期，且时有冷空气入侵，故低温阴雨往往影响本省芒果花穗和座果率。从各地气候特点看，广东西南部地区（湛江一带）花期宜安排在3月下半月为宜；中部地区（广州一带）花期宜安排在4月为宜。
由于广东春季低温阴雨和连阴雨天气较多，气候比较潮湿，病虫危害较严重，分别有10多种病害和虫害，许多病虫直接危害芒果的果实，严重影响芒果的产量和质量。较为常见的虫害有尾夜蛾和扁啄叶蝉等，若抽梢期与雌虫产卵盛期相遇，则将导致严重危害。较为常见的病害有炭疽病和细菌性条斑病，多数病害的发生发展与湿度有密切关系，故病害多发期集中在多雨高湿节。芒果病害将严重影响果实的品质，甚至造成严重的烂果。
由于春季低温对芒果开花、授粉影响较大，因此，要大面积发展芒果生产，宜在本省雷州半岛和西南部发展，中部地区由于春季低温阴雨或长阴雨较多，芒果座果率低，加上雨量较多，病害较严重，果色、果质差，经济效益低，故不适宜大面积发展。如果为了满足当地市场的需要，则要根据当地消费和加工能力，选择适宜的小山坡地进行适量种植，且注意适当稀植。
四、菠萝
菠萝是热带多年生草木果树，喜温暖湿润、耐寒力弱。气温10℃缓慢或停止生长，气温持续低于5℃，即受寒害，气温1℃–2℃持续1–2天尚可生存，持续时间延则严重受害，日平均气温低于15℃对开花不利，低于13℃不能开花；日平均气温低于20℃，对果实生长不利。气温低，伴有阴雨，将导致菠萝叶片的叶绿素破坏，叶片变白、干枯，以致整株菠萝受害而死。
防御措施；在低温来临前将整株叶片束绑起来，一方面是减少叶片与冷空气的接触面积；另一方面避免冷空气直接伤害细长嫩的菠萝心叶，对保护心叶和内部几片叶不致受害有一定作用。此外，彩塑料薄膜、稻草、杂草等覆盖植株顶部，以保护生长点。如植株遭受寒害，春暖后要进行清园，将受害的干枯及时割除并及时施肥松土，促进新叶抽出。死苗应掘起，并尽快补种或翻耕重栽，对无法长大的小果应及早摘除，使新芽抽出壮大。
就广东而言，菠萝产量高低品质好坏，与冬春季气温高低有很大关系，如平均气温低于15℃的地区，菠萝不能稳产。1976年春，广州地区出现长期低温阴雨天气，气温低于5℃达15天，极端最低气温1.4℃，阴雨16天，结果大面积菠萝园的烂心率达20%-40%，产量大幅度下降。因此，在冬春季平均气温15-18℃的地区，应严格选择北面有山脉屏障的向阳南坡建园较为安全。（智农通专家组）
