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红樱桃

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红樱桃甜樱桃

品种

来源

甜樱桃,为红色硬肉类型。是烟台市芝罘区农林局1979年发现的实生优良单株,亲本不详,现分布于泰安、烟台等地。

适应性

泰安、烟台等地。

经济

性状

果实宽心脏形,平均单果重8克,果梗长而粗。果皮鲜红色,果肉浅粉红,肉质脆硬,甜酸适口,可溶性固形物含量16%,品质上等。果肉可食部分占91.4%,较耐贮运。

栽培

要点

一、育苗

中国樱桃和酸樱桃多采用分株和扦插法育苗,甜樱桃则以嫁接育苗为主。

(一)分株育苗

生产上常采用堆土压条或水平压条法,前者于秋末或春初在选好的母树基部堆起30~50厘米高土堆,促使树干基部发生的萌素生根形成新株,于次年秋或第三年初春将生根植株分离取下,直

接定植于果园中;后者选择靠地面具多数侧枝的萌条,将其水平状态压于沟中,用木钩固定于沟底,填土压实,待生根后于秋天或次年春天分段将压条剪断,取得新株。另外,欧洲酸樱桃易发根菜,创取根蘖苗,栽于苗圃可得新株。

(二)扦插育苗

中国樱桃易于生根,可于春季树液流动时进行。将插条剪成15~20厘米长的插段,下端剪成马耳形,上端剪平蘸蜡,插时覆土厚度以埋过插条顶端2~3厘米为宜。

(三)嫁接育苗

甜樱桃采用嫁接育苗时多以中国樱桃、酸樱桃、毛樱桃和马哈利樱桃作砧木。嫁接方法有以下几种:

①“t”形芽接,削取的芽片较苹果或梨芽片大1倍左右,一般长2.5厘米。宽1厘米,削时先在芽下部1~2厘米处开始往上削,上部在芽上0.8~1.5厘米时横切,可稍带木质部。

②先在芽的下方0.5厘米处斜横切一刀,深达木质部,再在芽上方1厘米处向下斜切,深入木质2~3毫米,削过横切口,取下带木质芽片,在砧木基部光滑处切一与芽片相吻合切口,将芽片嵌入砧木切口内。

③劈接,要求砧木直径3.5厘米以上,将砧木距地面20厘米处切断,用刀劈4~4.5厘米深切口,将接穗下端削成2个斜面,接穗长度以2~3个芽为宜,将削好的两个接穗分别从切口两侧接入并使形成层对齐。

④切接法,适于砧木直径1~1.5厘米。接穗粗0.5~1厘米,接穗带2~3芽,下端正面削一长斜面,长度3~3.5厘米,背面削一小斜面,长约0.5~0.8厘米,成45°角,砧木距地面15~20厘米剪断,从断面的1/3处向下纵切一刀,深约3厘米,将接穗长斜面向里对齐一切的形成层,再用塑料布条绑紧。

⑤腹接法;接穗基部削成直斜面,带3~4个芽,砧木切口要深入木质部,长度超过接穗斜面,把削好的接穗插入。

⑥舌接法:适用于较细砧木,把砧木距地面20~25厘米处剪断,切口为长3~4厘米斜面,在斜面上1/3处向下切一刀,切口约3~4厘米,接穗长约10厘米,粗0.5~1厘米,基部斜削3~4厘米斜面,在斜面下1/3处向上一刀,切口长约3~4厘米,然后将接穗的切口与砧木的切面插接起来,使一边的形成层对齐。

二、建园

樱桃对环境条件要求较为严格,选择园址要求掌握以下几条原则:

(一)选择土层深厚、透气性好、保水力强的沙质壤土栽培,盐碱地不能建园。

(二)在无霜冻地区,可选南坡或平坦地段,在有霜冻地区,应选春季温度上升缓慢、空气流通的北坡或西北坡建园。

(三)樱桃怕涝,怕旱,建园时充分考虑排水灌水系统。

(四)樱桃根系浅,很易受风倒伏,应选背风坡建园,平地建园加强防护林的营造。

三、定植

中国樱桃自花授粉结实率较高,可不必配置授粉品种。甜樱桃多数品种自花结实能力很低,必须配置授粉品种,授粉品种占20%~30%。山地栽植,主栽品种和授粉品种可混栽,平地果园每3~4行主栽品种间种一行授粉品种。那翁以大紫、水晶、毛把酸作授粉品种较好;大紫的适宜授粉品种为水晶、小紫、那翁、鸡心和毛把酸;鸡心的授粉品种为水晶、大紫、宾库;宾库和紫樱桃的授粉品种均为大紫、养老和水晶。甜樱桃种植密度以株行距4~6米×5~7米为宜;中国樱桃种植密度为株行距2~5米×3~6米。土壤肥沃地区,种植密度可稀些。

四、整形修剪

樱桃树的整形应掌握4~5年完成整形,7~8年个别调整。尽量保全树体,少造成大的伤口,树形应根据气候土壤条件、栽植密度灵活掌握。一般有丛状形、有于开心自然形、主干疏层形3种树形。修剪分夏季修剪和冬季修剪。一般甜樱桃幼树修剪宜轻,适当多短截以增加枝叶量,短截年限最多3年,以后采取缓放的方法,进入初果期以后,主要任务是培养各结果枝组。

五、土肥水管理

樱桃园要求土壤管理水平较高,幼树期需扩穴深翻,灌水和雨后需中耕松土。定植后在树干基部培土30厘米可使树体

固地性强、抗早保墒能力好。

樱桃园要求良好排灌水条件,全年灌水可分为花前水、催果水、采后水及封冻水。花前喷水量宜小,谢花后至果实成熟前灌水要勤,量要大,10~30厘米土层内土壤相对含水量不能低于60%。樱桃在入冬前、花期前后及采收后施肥极为重要。9~10月间秋施基肥以有机肥为主,幼树期以株施人粪尿30~60公斤或猪圈粪120公斤。结果大树以每株施人粪尿60~90公斤,每公顷施猪圈粪52500~75000公斤。花果期多施用速效性肥料,根外喷施0.3%尿素1~2次,可显著提高花朵坐果率。果实采收后补肥,以每株施60~70公斤腐熟人粪尿,或100公斤猪粪尿等。

六、主要病虫害及防治

(一)虫害及防治

主要虫害有红颈天牛、金缘吉丁虫、小透羽蛾、球坚介壳虫、桑介壳虫、草履介壳虫、金龟子类、舟形毛虫、苹果小卷叶蛾等。防治方法主要为:①早春树干涂白或喷5波美度石硫合剂;②若虫、成虫期喷80%敌敌畏乳剂800倍液,或用40%乐果乳剂1000倍液树干注射;③冬季结合修剪剪除病虫枝,刮除老树皮。④成虫发生期人工诱捕。

(二)病害及防治

主要病害有樱桃叶斑病、樱桃丛枝病、叶片穿孔病、根腐病、根癌病、流胶病、银叶病等。防治樱桃叶斑病、丛枝病和叶片穿孔病,可采取修剪后清除病枝、枯叶,及时烧毁,发芽前喷1:2:160~200波尔多液等办法。防治根腐病、根癌病,应采取预防为主,综合防治的办法,选用适宜砧木树种,用石灰乳或波尔多液消毒。流胶病的防治应多采用农业防治的方法较为有效。

[环境条件]

(一)温度

樱桃适于年平均气温12℃以上地区栽培,一年中日平均气温10℃以上时间要求有150~200天,我国大部分地区气温均能满足樱桃生长的要求。樱桃在水分充裕条件下耐高温,但夏季高温干燥则对樱桃生长不利。樱桃在冬季-20℃低温时遭受冻害,中国樱桃一年生苗在-15℃时就会冻死。早春霜冻是影响樱桃产量的最重要因素,樱桃花蕾期耐-5.5~-1.7℃低温,开花期、幼果期耐-2.8~-1.1℃低温。

(二)水分

樱桃正常生长发育需要一定的大气湿度,结果期若过于干旱则影响果实发育,造成减产。中国樱桃的栽培区除南方雨量充沛的地区以外,北方多选择山地谷沟空气较湿润的小气候地方栽培,甜樱桃多分布在年降雨量600~700毫米的山东烟台和辽宁大连市两地。

(三)土壤

樱桃栽培对土壤要求较高,不仅深厚肥沃,且通气性好。樱桃对盐碱地反应较敏感,要求土壤的ph值为5.6~7.0,在盐碱土上栽培不易成功。

(四)光照

樱桃为比较喜光的树种,光照条件良好,树体健壮,果枝寿命长,花芽充实,果实成熟早,含糖量高。

(五)风

樱桃根系浅,大风易造成植株倒伏。冬季大风比低温危害还要严重,可使枝条抽干、花芽受冻害。花期大风则容易降低樱桃授粉能力,影响昆虫访花活动。

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