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大棚芦笋高产栽培技术

芦笋是世界十大高档名菜之一,除具有丰富的营养外,还有抗癌、降血脂、提高人体免疫力等多种保健功效,国际市场上一直供不应求。目前国内保护地芦笋种植刚刚起步,全国大棚芦笋栽培总面积不到20公顷(300亩),采收期间日供应量不足2000公斤,远远不能满足庞大的市场需求,因此效益非常高。春节前后芦笋在北京、上海、武汉等大中城市的超市里,销售价格均在36~50元/公斤之间,是其他保护地蔬菜价格的十几倍,一个269平方米(7分地)大棚的芦笋年收入2万元以上。

芦笋保护地栽培,北京寒冷地区需要冬暖式大棚,黄淮流域大拱棚即可,长江流域小拱棚即可。下面以黄淮流域大拱棚为例做一介绍:

1.品种选择芦笋是多年生植物,一次种植可以连续收获15年以上,因此选择高产、优质、抗病强的优良品种非常重要。目前比较好的品种有:芦笋王子F1、88~5改良系、2000~Ⅹ、格兰德等杂交品种。国外引进的UC800,UC157F2等,都是国外早已被淘汰的常规种和二代种,产量低、抗病力差,不应再使用。

2.育苗时间北方地区芦笋3~10月份均可露地育苗,有大棚的冬季也可以育苗,南方地区周年均可以育苗。

3.浸种催芽芦笋种子外有一层坚硬的蜡质,因此播种前必须进行浸种。浸种前先用清水将种子漂洗,漂去秕种和虫蛀种,再用50%的多菌灵300倍液浸泡杀菌12小时。然后,春季用30~35℃的温水浸泡2~3天(夏、秋育苗用冷的井水浸泡),倒掉水后,再用湿毛巾将种子盖上催芽,每天用清水冲洗种子一次避免闷种,等种子有10%左右露白后即可播种。

4.播种方法选择肥沃的沙壤土整畦,每50克种子选用10平方米育苗畦即可,先灌足底水,按行株距10厘米画线,单籽点播在中央,上面覆盖2厘米厚的过筛细土。(1)早春育苗:点种后即用小拱膜(宽90~120厘米,高50~80厘米)覆盖,畦面上撒辛硫磷颗粒剂药饵少量,以防蝼蛄等地下害虫。拱膜内控制温度在白天25~30℃,夜间15~18℃。温度超过32℃时要及时揭开两端的膜通风炼苗。当小苗长出三个以上地上茎时(出土后60天左右),即可移栽。(2)夏季育苗:由于夏季温度比较高,除了用冷的井水浸种外,苗畦还要充分浇足底水,点种后及时覆土,上面盖上湿草苫或者麦草,用冷水泼湿麦草,发现麦草和地面干燥,及时喷水保湿。出苗后在傍晚撤掉覆盖物。(3)秋季育苗:浸种、下种与夏季相同。后期为了让幼苗延长生长时间,降温前可采用与早春一样的小拱棚保护,以延长生长期,培育大苗壮苗,确保安全越冬。

5.移栽定植芦笋以6~7月移栽为佳,因为这样田间管理时间短,当年春节前后就可采收,见效快。也可移栽上一年的苗,这种苗大、苗龄长,比当年春育的苗产量高。

大棚芦笋采用东西方向留棚,南北方向栽植,行距120厘米,株距25厘米,每行栽36棵。为保证当年春节采笋,夏秋季节应加强肥水管理。(1)挖定植沟:在经过深翻整平的地面上,南北行向,按120厘米的行距打好直线,沿直线挖定植沟,沟宽40厘米,沟深40~50厘米。(2)施肥填沟:将每667平方米(1亩)5000公斤的土杂肥和50公斤复合肥拌土填入沟内。(3)起苗定植:起苗前苗畦先浇一遍水,沿笋苗行间用铁锹分割成方块,带土将苗起出,南北行栽培的,把小苗最细小的一个茎朝北方向,按25厘米株距植于沟中,笋苗鳞茎盘低于地平面13厘米,然后浇水使其自然塌实,等水渗下后,适时松土保墒。

6.夏季管理为加速芦笋生长,7月中旬~8月中旬,每667平方米追施30公斤复合肥,追肥后及时浇水。雨季应加强病虫害的防治。

7.清圃11月浇一遍透水,过几天后将干枯的地上茎拔掉清园。

8.扣棚采用单坡式大拱棚,北坡围上玉米秸秆等覆盖物,棚上覆盖草苫。棚内每行撑70厘米高的小拱棚。

9.采收根据温度及生长情况,在春节前笋芽长到20~25厘米时,沿地面采收上市。第一年笋田采收一个月后(269平方米棚约采收350公斤)停止,让母茎生长。6~7月,再采收一个月的夏笋。

随着笋龄的增加,采收期适当延长。但不要贪图高价而过度采收。

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