采访：河北农业大学教授徐继忠：“从目前来看我们国家从国外引入的品种相当多，从目前市场上来看，有一定销售量并且销售比较好的有这么几个一个是黄金还有大果水晶丰水还有新世纪。在这几个梨当中黄金梨销售价格是最高的，也是最受消费者欢迎的。这几个品种的梨在气调的储藏条件下，应该说储存到元旦或春节是没有问题的。”
问：“消费者在选购梨的时候应该注意哪些问题？”
答：“我们在选购梨的时候，一般从两个角度来考虑：一个就是果实的外观品质，一个是果实的内在品质。外观品质主要包括四个方面第一就是果实的颜色。同一品种通过套袋栽培以后颜色会发生变化。比如说这是大果水晶没有套袋的梨，果实颜色就是这样的，不但果实颜色不好看果面也不太好看，这个是套袋的大果水晶梨果实颜色大家可以看，一个是这样一个是这样，这是果实的颜色。第二我们就要考虑果形，如果栽培技术有不合适的地方，有些会产生猪嘴果也就是它在萼凹端突出来，这个果和这个果相比这是优级果，这个就是属于不太理想的果实，这是我们说的果形。第三就是果实大小，每一个品种都有它固有的大小，比如说我们说的黄金梨，它应该是400~500克，达到它固有大小的梨属于优质梨，比这个果实小的梨，这也是个黄金梨，我们说就不是属于优质梨，看这两个差距就比较大。第四就是果面光洁度，果面光洁度我们看有这么几点。第一个就是锈斑，这个就是锈斑。锈斑是怎么造成的，通常有几个原因，一个就是套袋的时候口扎得不严雨水进来或者是一些农药进来造成农药刺激引起锈斑，另外果实在袋内，果实和袋相互摩擦也会产生锈斑，这个果不应该算优级果。”
采访：河北农业大学教授徐继忠；“还有一个就是在果实上有硬伤，就是在采收的时候由于不注意指甲碰伤，最主要的就是果柄碰伤，这样的话也不利于果实的储藏这是我们说的果面光洁度。一般外观品质我们就从颜色果形大小光洁度这四方面来判断来选择。”
刚才专家所讲的不仅是告诉消费者如何挑选优质梨，同时也给咱们农民朋友提个醒，在种植采收时该注意、那些环节能使自己生产的梨卖出更好的价钱。
