水仙是十大名花之一，历来受到人们的喜爱。过去北京地区人们养水仙，只是普通水养，很少有雕刻造型者。近年来人们不再满足一般水养，开始进行雕刻造型。如立意新颖，雕刻水养技术掌握得好，又能买到好的水仙花头，水仙可造出几十种形状。
（1）蟹爪水仙盆景。其制作方法是：选购左右两侧各有1个较大侧球20桩或水仙花头1个，去除根部泥土，剥去枯鳞茎皮，把花头芽尖对向操作者，在根部上1.5厘米处和根平行垂直划刻一条弧线，把弧线以上鳞茎片逐层剥掉，露出叶芽，把叶苞片削去三分之二，露出叶片，把叶片缘去三分之一至五分之二，把花苞下部花梗削去五分之一左右。然后把已雕刻的水仙花头，在清水中浸泡24小时左右，拿出去掉粘液，把伤口处和根部盖上脱脂棉，伤口处向上平放在浅盆中，为防止根直立生产，把花头架高，用棉绳把花头固定在盆内，放蔽阴处1周，每晚把盆中水倒掉，次日晨放清水，每天向伤口处喷清水2—3次。1周后放室内向阳处养护（每晚把盆内水倒掉，次日晨放清水，一直到花开败时止）。40余天即能开花，去掉固定棉绳，就可观赏。花开后放4度左右室内，花期可延长。
（2）花篮献寿盆景。该盆景比蟹爪水仙一样。只是日后欲作花篮柄的两个侧球不根雕刻，把两个花头根部对根部置于一个盆钵中，左右两侧各有一个侧球。用脱脂棉把伤口处盖好，为显示两个花头形成一个有机的整体，盖棉时可用一块较大脱脂棉把两个花头一起盖住。再用棉绳把花头固定在盆钵中，养护方法同蟹爪水仙。
花头雕刻浸泡方法与蟹爪水仙一样。只是日后欲作花篮柄的两个侧球不根雕刻，把两个花头根部对根部置于一个盆钵中，左右两侧各有1个侧球。用脱脂析把伤口处盖好，为显示两个花头形成一个有机的整体，盖棉时可用一块较大脱脂棉把两个花头一起盖住。再用棉绳把花头固定在盆钵中，养护方法同蟹爪水仙。等水仙花开放3成时用透明胶条，把两个侧求叶固定成柱状达一定高度，然后用红绸条在顶部固定，打了漂亮蝴蝶结；如两个侧球都有花，让其伸向左右两侧，更是锦上添花。把固定棉绳去掉，就可观赏。
如老人的生日在12月至翌年2月中旬，可根据放置处的温度提前数十天雕刻。水养、控温、技术掌握得好，可让水仙花在老人寿辰之日处于花的盛期。寿辰日献给老人，情意最深。一盆进室，满屋清香，定会受到欢迎。
