苹果选用什么样的砧木好?苹果树依靠砧木的根系从土壤中吸收所需要的水分和养分。不同砧木对树体大小、结果早晚、产量高低、品质好坏以及抗逆性、适应性都有影响，所以要对砧木加以选择。优良的砧木根系发达，嫁接时与品种亲和力强；嫁接成活后生长健壮、结果早、丰产；对当地的环境条件适应性强；有较强的抗病虫能力。同时要资源丰富，容易采种。
符合上述条件、生产上应用较多的有山定子、八楞海棠、莱芜难咽、益都林檎、莱芜茶果、烟台沙果、平邑甜茶等。其中以山定子和八楞海棠应用的最多。
山定子主要产于东北及山西、陕西、甘肃等省。嫁接苹果亲和力好，须根特别发达，嫁接苹果后结果早、产量高，抗寒性强，耐瘠薄，最适合山区采用，以辽宁省应用最多。但是山定子不耐盐，在盐碱地上易出现黄叶病，因此平原盐碱地不宜采用。八楞海棠与苹果嫁接亲和力好，树性强健，抗寒、抗旱、抗盐、适应性强，是当前应用最广泛的一种。平邑甜茶与苹果、矮化砧嫁接亲和力均好，苗木生长整齐一致，抗涝性很强，抗白粉病，烂根病也少，但根系较浅，不抗旱，可在有水浇条件的地区应用。
