一、生物学特性
(一)植物学特征
紫甘蓝为十字花科二年生草本植物。紫甘蓝结球紧实,叶片卵形或圆形,叶面光滑,披有白色蜡粉,叶球为紫红色。从莲座期到结球期均具观赏价值。
(二)对环境条件的要求
紫甘蓝耐寒,忌炎热,生长适温为15-25摄氏度,种子发芽适温为15-20摄氏度,喜充足阳光,喜肥,耐肥。
二、栽培管理技术
(一)栽培方式
紫甘蓝在南方地区于7-10月播种,苗期45天左右,可群体种植或盆栽。种植株行距为60厘米×60厘米,亩植2000-2500株。
(二)田间管理
紫甘蓝定植后100天左右,即可采收成熟的叶球,如观赏用的紫甘蓝可不采收,继续供观赏,观赏期长达5个月。在栽培上应施足基肥,一般亩施优质有机肥5000千克,每隔半个月亩追施复合肥7-10千克,并浇水保持土壤或基质湿润。同时,要注意防治小菜蛾,黄曲条跳甲斜纹夜蛾等虫害。