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栀果栽培技术

栀果为茜草科植物栀子的干燥成熟果实。具有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒之功能。外用治跌打扭伤、挫伤,有消肿止痛之效。栀果也是提取食用黄色素的重要原料,栀果黄色素是色泽鲜艳、着色力强、耐光耐热、无异味无沉淀,安全性高的天然食品色素和天然染料。当前作加工用的需求量很大,致使价格坚挺稳健。主产于湖南、湖北、江西、四川、浙江、福建等省。

1形态特征

栀子为常绿灌木,高可达2m,通常高1m左右。叶对生或3叶轮生,草质光亮,长椭圆形或倒卵形,全缘,叶柄短;托叶鞘状,膜质。花单生于枝端或叶腋,芳香。花瓣裂片螺旋排列,花开时呈高脚碟状,5~6裂,初为白色,后变为乳黄色,萼筒倒圆锥形,有棱,裂片线形。果卵形,黄色,有翅状纵棱5~8条,种子多数。花期5~7月,果期8~11月。

2生长习性

栀子适应光照充足、温暖湿润、土层深厚肥沃的生长条件。在-5℃以上,均能安全越冬,20~25℃最为适宜。30℃以上生长缓慢。3月下旬叶腋间开始萌发新枝,一部分老叶也在此时脱落,一年内于春、夏、秋有三个明显的抽梢阶段,花谢后有一落花落果过程出现。种子容易萌发,发芽适温为25~30℃,发芽率可达95%以上,种子寿命为1~2年。

3栽培技术

3.1选地、整地①育苗地应选择东南向的山脚处或半阳的丘陵地为好,土壤以疏松肥沃、透水通气良好的砂壤土为宜,播前深翻土地,耙细整平,作宽1~1.2m、高20cm左右的苗床。②定植地宜选坐北朝南或东南向,大水体附近最好。需选耕作层深厚,土壤肥沃,土质疏松,排灌方便的冲积壤土、棕壤土和砾质土栽培。重黏土和重盐碱土不宜种植。选地后宜冬前深翻,使其冻垡。3~4月定植壮苗(单株定植),一般株行距1~1.5×2m,亩栽200~300株。成林前行间可种花生、发肥或药材。

3.2繁殖方式可用种子、扦插和分株三种方法繁殖。种子繁殖的苗木数量大,成株后生长势强,病虫害少;扦插、分株法是营养繁殖,种性易保持,成苗快,投产早;近来也有用嫁接繁殖的。

3.2.1 种子繁殖春、秋二季均可播种,以春播为佳。春播多在2月下旬至3月初,秋播在9月下旬至10月。将选择好的栀子果实剪破,取出种子用清水浸泡12h,捞出下沉的充实种子,晾至半干即可播种。播前苗床先泼施人粪尿作为基肥,整平后按行距25cm开深2厘米的浅沟,将种子均匀播入,覆1~2cm厚的草木灰与磷肥拦和的营养土,稍镇压,再盖一薄层稻草,以保持土壤湿润,每亩用种2~3kg。

幼苗出土后,揭去覆盖物,经常保持苗床湿润,及时除去杂草,追肥2~3次,分期分批匀苗,最后保持株距在10~15cm,必要时适当培土。

3.2.2 扦插繁殖一般于2月下旬至4月之间,或9月下旬至10月下旬进行,选择优良健壮、生长2~3a的枝条,剪成18~20cm的插条,在高畦上按行距20~30cm、株距约10cm扦插。扦插时枝条应稍微倾斜在苗床上,入土约2/3,上端留1个芽节露在土面。插后经常浇水,保持床木湿润。

3.2.3 分株繁殖于春季或秋季,选择优良健壮的株系,刨开表土,将幼株从母株相连处分挖出来,然后单独栽植施浇稀粪水,促其成活。现采用单杆定植,此方法已不多用。

3.3田间管理

3.3.1中耕除草定植后特别加强中耕除草,每年保持2次以上,中耕除草宜浅,冬季结合根际培土进行防冻保湿。

3.3.2 整形修剪通常采用主干三分枝自然圆头形的整形方法,栽植后1年就应修剪株芽,将主干30cm左右以下的芽全部抹去,确保树形小乔木化。夏季对夏梢摘心,无果枝轻度修剪。冬季剪除过密枝、细弱枝、病虫枝,整理树形。培养成多头式内空外圆层次分明的树冠。

3.3.3 追肥①春梢肥,在3月底4月初,每亩施尿素3~4kg为开花奠定营养基础。②壮果肥,在花谢后的6月下旬,每亩深施复合肥4~6kg克,此次忌施氮肥,以防止夏梢过量抽发,导致结果部位迅速上移。③花芽分化肥,立秋前后施用,亩施尿素6~7kg配合粪尿水200kg,兑磷酸二氢钾5kg,穴施,施好这次肥是来年增产的关键。④基肥,也叫腊肥,采果后到冬前施用,亩施农家肥1000~1500kg,加拌30~35kg磷肥。

3.4病虫害防治

3.4.1褐斑病、溃疡病为常见的叶、果病害。防治方法:用70%甲基托布津1000倍液或65%代森锌800倍液于5月下旬发病前和8月上旬分别喷药,每隔15d1次,连续2~3次。

3.4.2 绿灰蝶、咖啡透翅天蛾从5月上旬至12月均有危害。防治方法:重点在5月下旬开花盛期和7月上旬幼果期,可用2.5%功夫乳油2000倍液、2.5%溴氰菊脂2000倍液喷施,现倡导使用生物农药,如阿维菌素2000倍液、强敌312(500倍液)等。

3.4.3 龟蜡蚧局部地方危害较重,6~7月若虫大量出现时栖居于叶片、枝梢上吸食为害。于6~7月间,第一代卵孵化盛期用药,可用25%优乐得可湿性粉剂1000倍液、40%速扑杀乳油1000倍液,常规喷雾,重点是树冠膛、叶片反面。

3.4.4 留种技术用种子繁殖的定植后3~4a可开花结果,扦插繁殖的2~3a开始结果。现多采用育苗期圃内整形,大苗带土定植后,1~2a可开花结果投产。

留种时应选生长势强、进入旺盛结果年龄、无病虫害的植株作留种母株,注意疏花疏果,加强田间管理。果实成熟时,选择果大饱满、色红、皮薄、无病虫为害的果实,晒至半干,剥开果实,取出种子,放水中揉搓,收集下沉于水底的饱满种子,于通风处晾干,装入布袋挂藏。

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