菠萝出口常识

如何对进出口产品进行检疫检验1、概述菠萝又叫凤梨、露兜子、番菠萝、为凤梨科凤梨属多年生草本植物，原产南美巴西，于16世纪不至17世纪传入我国华南。菠萝果实外形很象松树果，色泽黄艳其肉质柔嫩，风味特殊，是著名的热带水果。2、品种目前世界上的菠萝品种可归纳为皇后种、卡因种西班牙种、爪哇种和杂交种5大灯。其中以美国的无刺卡因（又称沙劳越）为最佳。主要品种有无刺卡因、神湾种、本地种、菲律宾、巴厘种等。3、用途菠萝是果品中除含有较多维生素C外，还含有菠萝朊酶，有帮助消化蛋白质的特殊功能。除鲜食外，还是制造罐头的极好原料。制罐头剩下的果皮、果心等，可用来加工果汁、果酒、果醋，或提制柠檬酸、乳酸、酒精等。4、产地我国经济栽培区主要集中于福建福州以南到广西南宁一带的沿海一张。此外，云南和贵州南部也有种植。台湾栽培面积较大，产是屯较多，主要集中于台南、台中及高雄一带；除此以外，广东生产以汕头、湛江地区为主，广州近郊次之；广西则主要在南宁市郊。武鸣、邕宁、宁明、博白等地次之；福建则主产于南靖、诏安、支云霄、漳浦等地，晋江和厦门栽培也有发展。5、加工过程在菠萝果肉由白变黄，组织开始软化而果身尚硬，果皮由青转黄绿，白粉脱落，果眼间隙的裂痕出现浅黄色时采收。采收后剔除病虫害、机械伤果，进行装运。6、出口情况菠萝是我国南方地区四大著名的水果之一。目前出口以广东、广西、海南等地产的菠萝为主，主要销往香港和东南亚国家。7、品质规格品质：要求果实大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少；外表皮呈现淡黄色或亮黄色，两端略带绿青色，上顶的冠芽呈现青褐色。用手轻轻按压菠萝体，感觉挺括而微软。果肉组织呈现淡黄色，组织致密，果肉厚而果芯细小，汁多味美，酸甜适口。规格：按果实横径大小分级。如汕头地区一级、二级、三级果实横径分别为114㎜以上、99～㎜以下。8、检验菠萝的检验项目，主要有规格（等级）、特征色泽、成熟度、结实度、腐烂、损伤情况等。一般要求要具有相似的品种特征，成熟、结实、干燥、没有腐烂、灼伤，没有因病虫害、鼠害或机械伤引起的业重损害。根据检验的情装饰品，对归类外贸合同的约定，综合判断是否合格。9、包装包装容器一般用条板钉的木箱或坚固耐用的竹制箩筐，要求容器坚实，容量不超过25㎏。装筐时菠萝果顶向下，基部向上，竖直整齐排列在筐内，每筐大约装3～4层。装筐后，筐面以通风的木板盖或竹编的盖盖紧。标明品种、级别、产地、包装日期等。10、保存及贮运菠萝不耐贮，一般随采随销。若贮期稍长，则香气消失。销售中暂时贮存，库温要在8℃～12℃，保管最好不超过20天。菠萝包装时均需注意通风和防止机械伤，整个包装运输过程中应绝对免日晒或雨淋，否则会引起果实迅速腐烂。用保温车发运时，车内温度应在7℃～10℃，低于6.5℃时易受冻害。