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怎样识别有毒野生菇

到目前为止,全国发现和有记载地野生菇有1万余种,其中有毒菇类达192种之多,在江浙一带有毒菇类达30余种。野生菇一般多在梅雨季节和夏秋季高温高湿气候条件下生长,因此食用中毒事件亦多发生在这一时期。

有毒野生菇类常具备以下特征:(1)色泽鲜艳度高;(2)伞形等菇表面呈鱼鳞状;(3)菇柄上有环状突起物;(4)菇柄底部有不规则突起物;(5)野生菇采下或受损,其受损部流出乳汁。

信息来源:农村经济信息报

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