凡萼片(主要是侧萼片)或花瓣发生唇瓣化者为蝶瓣花(蝴蝶花)。
蝶瓣花分为内蝶与外蝶。外蝶为两枚侧萼片(偶有三萼片)发生唇瓣化变异，通称“外蝶”。花瓣唇瓣化变异者称为“内蝶”，花瓣全部舌化的称“蕊蝶”(三蕊蝶)。
最近时期，中国兰蝶瓣花在各地均有发现，数量之多，品位之高，令兰友欢欣鼓舞。蝶瓣花如果具有梅瓣、荷瓣和水仙瓣的标准，“外蝶”例萼片唇化达到瓣幅1/2左右，红点对称，花形端正又艳丽且稳定性好者，幽香或清香为蝶瓣珍品，以荷瓣素蝴蝶品位最高，是罕见珍品；“内蝶”要看其唇瓣化程度、是否对称、色彩是否鲜艳、三片唇瓣是否统一和短圆等条件，再加上对瓣形要求的基本标准，评出珍品、精品、上品和佳品。
不香的蝶花视其优秀程度，最好的可评为佳品或上品。
