别称为阴香，玉桂，桂枝，学名为CinnamomumcassiaPresl.
科属常绿乔木。
分布产于福建，广东，广西及云南等省。
习性成年树喜光，稍耐阴，幼树忌强光。喜暖热多雨气候，怕霜冻。喜湿润，肥沃地酸性土壤。生长较缓慢，深根性，抗风力强，萌芽性强。
繁殖用播种，扦插和高压繁殖。种子发芽率在百分之就是以上，但保存期较短，应采后即播。播种前用温水浸泡种子，能提高发芽率。幼苗需要遮荫，移植期以萌芽前为宜。
栽种培养栽种培养土质以肥沃地砂质壤土为佳，排水，日照需良好。须根少，成年树不耐移植。生长期每2–3个月施肥一次。早春应剪枝造型整枝1次。病虫害少。
应用肉桂树形整齐，美观，在华南地区可做庭院环境改善树品种。但注意是作为特种经济树品种栽种培养。
同属常见栽种培养种还有香桂，锡兰肉桂，兰屿肉桂，土肉桂或称山肉桂。
