人参栽种培养技术(一）

人参又称棒锤、神草、黄参、地精、孩儿参等。随着森林地破坏,野山参资源也遭到了严重地破坏。人工种参约有300多年地历史,近年来发展览很快。人参是一种非常重要地名贵中药材,全身都是宝,经济价值很大。人参是多年生宿根草本植物，根黄色或白色,肉质,圆柱形或纺锤形,可供药用。被誉为“百草之王”,有大补元气、固脱生津、安神等功效,用于劳伤虚损、久病气虚、神经衰弱、肾虚阳萎、贫血及一切气血津液不足之症。

人参全身都是宝,用人参茎叶可提取皂甙,制成人参胶囊。用人参叶可制成人参茶,饮用有兴奋作用,能益气健脑。人参花是很难得地药材和滋补品,用人参花制成地花茶和参花晶是高级营养品。参花晶是以人参花和白糖为原材料制成地。播种剩余地果肉汁液,可制成人参果汁,人参果汁冲剂和人参果汁膏,还可以酿造人参果露酒和人参皂甙。在人参加工过程中,可以获得很多副产品,如人参油、人参露、人参膏,具有很高地经济价值。利用人参露可制成多种化妆品和补养品,如人参雪花膏、人参健肤膏、人参晚霜、人参露酒等。种参经济效益高，据考查,简易棚种参3年收获1次,每平方米最高产鲜参3kg,价值80多元;4―5年生地产参籽0.336kg,价值20多元,合计100元左右,比种玉米、高粮高几十倍。

人参原生长于我国东北、朝鲜、韩国、俄罗斯远东和日本原始密林中,以我国地产量最多。随着森林地破坏,野生人参资源越来越少,现在已经少见,被我国列为保护植物,不允许采挖。现在主要是栽种培养地人参,称为“园参”。主要产地是黑龙江、吉林和辽宁省，而河北、山西省也有少量栽种培养,其中长白山人参历史悠久,而黑龙江铁力人参以无公害、纯绿色而最为驰名。

1、对生长环境条件地要求：人参是一种喜冷凉、湿润而耐荫地药用植物,既怕积水,又不耐干旱,忌强光直射,对生长环境条件要求比较严格。

(1)土壤：人参对土壤地要求是腐殖丰富、土层深厚、质地疏松、渗水性强、排水良好地沙壤,森林腐殖土最好,中性或微酸性土壤较好,但碱性土壤不宜栽种栽培。

(2)水分：人参对水分要求比较严格,既喜水又怕涝。水分过大,当土壤湿度超过60%,就会造成土壤中地空气不足,使人参根系呼吸受到影响,易染病害和烂根。水分过小,当土壤湿度低于30%以下时,会造成人参根系水分扩散,使人参须根干枯,导致产量下降。人参发育期要求土壤水分适宜,春季出苗期土壤湿度保持在40%左右,夏季生长期保持在45%―50%,秋季保持在40%―50%为宜,全年生长发育期湿度范围以40%―50%为好。

(3)光照：人参是喜阴植物,喜散射弱光,怕直射阳光。光照过强,植物矮小,叶片厚而色黄。光照过弱,植株细高,叶片薄而浓绿,生长不正常。所以,在人参栽种培养时,应进行遮荫,调节透光度,避免强光直射,利用散射光和折射光。

(4)温度：人参怕高温,耐严寒。在人参生长发育期间,以平均气温在15―20℃为宜,温度高于30℃或低于是10℃时,人参处于休眠状态。冬季在―40℃地严寒也可安全越冬。人参更新芽在春季地温于10℃以上即可萌芽生长,但最怕早春地“缓阳冻”(即气温忽高忽低,地表一冻一化现象),易引起冻害和根皮破坏(“破肚子”)。播种后出苗期要求温度在10℃以上,1―2年生地要求稳定在12℃以上,生长期最适宜地温度20―25℃,在36℃以上地烈日下,叶子焦枯;低于―6℃,茎秆会失去生长机能。

(5)肥料：人参喜肥,又怕不腐熟肥。喜地是有机肥和无机肥,怕地是施未腐熟地粪肥和施肥后土壤缺乏水分,造成人参烧须烂根。

2、栽种培养品种

主要栽种培养品种有大马牙、二马牙、圆臂圆芦和线芦,其特点是:大马牙主根粗短,生长快,抗病力强,产量高。二马牙主根较细长,产量比大马牙稍低。圆臂圆芦和线芦体形比较丰满美观。

3、栽种培养技术

3.1选地整地

选地：选择柞树、椴树、桦树等阔叶林或长有阔叶树地混交林、灌木林栽种栽培人参,老参地或撩荒地也可开垦利用。土壤应排水良好、富含有腐殖质和磷、钾肥,以森林灰化土,活黄土及花岗岩风化土为佳,而灰泡土、碱性土不宜种参。山地宜向阳,坡度在10―35度。

清理场地：立秋前后砍倒小杂树,刨出树根,割净杂草,挑出荫棚用材。树枝、柴草、干后用火烧掉,可烧死部分病菌和虫卵,增施钾、磷肥。

整地：用土填实树坑,按畦地方向把腐殖质层翻起扣放。随后打细土块、拣出石块、树根及金针虫等害虫,再进行第2次翻地。树根一定要清理干净。当年翻地整地,当年便可种参。但最好在种参前1年翻地,让土壤闲置1年;或当年春末夏初翻地,临下种再进行细致地整地。

土壤消毒：播前每平方米用50%敌菌灵7g进行土壤消毒。

作畦：根据地势选择适宜地畦向，然后作畦。高度15―33cm,宽度1.2―1.8m,长度随地势而定,一般为20―50m。畦间留1―2.7m作业道,以便作业和通风透光。畦面中间略高,两边稍低。同时要挖排水沟和出水口。沟深与畦底平,宽度视雨量多少而定

3.1.1催芽

室外催芽法：选背风向阳、排水良好地方,挖22cm左右深地平底土坑,长宽视种子地多少而定,坑内放一个无底地木箱,或在土坑地四周嵌入木板。挖好排水沟后,将干种子用室温水浸泡24―48小时,取出,适量浇水,与2―3倍地河沙混拌均匀,倒入坑内覆盖15cm厚地土,如瓦背形,再盖一层苇帘,或搭遮荫棚,防止曝晒和雨水冲淋。温度控制在20―25℃。每半月翻拌1次,并适当加水。2―3月后种子裂口,便可播种。

室内催芽法：　处理方法与室外催芽法大致相同。不同地是将种子放入有底木箱,以便搬动。经2月左右,种子裂口,便可播种。

3.1.2播种时间

春播：4月中旬至5月上旬播种经催芽地种子。

夏播：7―8月播种当年采收或贮藏地种子。干种子播前用清水侵泡24小时。

秋播：9月至上冻前播种催芽地种子。

3.1.3播种方法

撒播：开沟4cm深左右,将种子均匀撒入,上覆细土填平,每平方米用种20―25g。

条播：在畦面横向开沟,播幅6cm,播距10―14cm,覆土3―4cm,每平方米用种20―25g。

点播：按株行距3cm×3cm或5cm×5cm挖穴,每穴下1―2粒种子,覆土4cm,每平方米用种15―20g。播后用木板轻轻镇压。夏秋点播应覆盖玉米秸或稻草,再压10―15cm地土。

3.1.4移栽

多采用2年生移栽或3年生移栽,5―6年生收获。

移栽时间：10月上旬至上冻前。具体时间,根据各地区气候条件,灵活掌握。也可在春季解冻后,芽苞尚未萌冻时移栽。

起苗方法：起苗后选无病虫害地健壮参苗,分为大、中、小移栽。移栽方法可采用平栽或斜栽，斜栽即将参苗倾斜30―45度栽于土中。株行距及覆土深度,根据移栽年限、参苗大小及土壤肥力而定。

3.2田间管理

(1)撤出防寒土：解冻后,越冬芽萌动时,搂去防寒草和上面地盖土,再用耙或二齿搂松表土,平推平拖,不要碰伤根部和芽苞。

(2)架设荫棚：出苗前要搭好荫棚。荫棚高度,应根据、植株大小,灵活掌握。1―3年生地小苗,前檐立柱地上部分为80―100cm,后檐立柱为70-80cm;4―6年生地,前檐立柱为100―110cm,后檐立柱为80-90cm,另50cm埋入土中。前后檐相差30cm左右,使棚顶形成一定地坡度。参棚要牢固,风刮不倒。出苗达2/3时,要盖好荫棚,即在顶棚盖草帘、芦苇帘,使荫棚达到适益地透光度。

(3)摘蕾：为减少养分消耗,促使参根积累更多地有效地成分,要及时摘去全部花蕾。将花蕾运回加工。

(4）松土除草：每年松土除草3―4次。首次与撤除防寒草同时进行。

(5)培土：人参向阳性强,畦边植株向外生长,伸出荫棚,被日晒雨淋,易引起病害,甚至死亡。故应将其推回荫棚里,培土压实。

(6)防旱排涝：人参怕旱,又怕涝。因此,应根据雨量和土壤湿度,适时排涝。天旱时,早晚用喷壶向畦面洒水,或开沟灌水,浇至土壤攥成团,撒开即散。春季缺水影响全年生长发育,而秋旱又影响参根积累养分。所以,要及时进行春灌秋灌,并进行保墒。雨季要及时排水,防止雨水冲积参畦,造成土壤过湿,通气不良。

(7)施肥：5月上旬苗出齐后,结合松土开沟施入充分腐熟地粪肥、炕洞土等,每平方米施2.5―4kg,覆土盖平。如遇干旱要及时浇水,以防烧须根。也可根外追肥2%地磷肥:用过磷酸钙1kg,加水5kg,侵泡24小时,滤去沉渣,再加水45―50kg配成。6―8月地清晨或傍晚用喷雾器将配成地肥液喷在叶面上,每年喷2―3次。

(8)越冬防寒：上冻前,畦面要盖草、压土;入春突遇降温,而参苗尚未出土,也应盖草防寒。参地周围,特别是挡风地块,还应架设防风障。此外,要及时排除雪水,以免侵害参根,导致烂根死亡。

4、病虫害预防治理

4.1主要病害与预防治理

4.1.1立枯病

预防治理方法：加强田间管理,勤松土,提高参床土温;发病初期,应及时拔除病株,集中烧毁;用立枯灵预防治理300液喷洒。

4.1.2黑斑病

预防治理方法：及时摘掉病叶,拔除病株,集中消毁;入夏后适时挂帘,调节阳光,减轻病害;选留无病种子;用50%扑海因800倍液喷洒叶面，或用森锌可湿性粉剂500倍液,每隔7天喷1次。

上述药物要交替使用,以防止病菌产生抗药性。阴雨天缩短喷药时间间隔。喷药后如遇雨,则雨停后再喷。高温干旱不宜喷波尔多液。

4.1.3疫病预防治理方法用代森铵800―1000倍液预防治理。阴雨天适当增加喷药次数。

4.1.4红皮病

(1)又称水锈病,主要危害人参根皮。

(2)病症：感病地人参,根皮变成黄褐色,表皮变厚变硬,轻者可逐渐恢复,重者表皮有裂纹,须根枯死,茎叶萎蔫,根随之腐烂。