作者：张世林
我国是椪柑的原产地。被誉为“桔类之王”，其味酸甜适中，味浓甜香，化渣爽口，糖酸比值高达15-20：1，含维生素，胡萝卜素等多种营养成份，可食率高，一般单果重120-140克。果形高扁圆或扁圆形，果皮橙红色或橙黄色，光泽明亮，皮松易剥，深受消费者的欢迎。笔者在本县从八十年代引进试种、推广，现种植面积达350多公顷，年产量500吨，年产值100万元，经济效益好。现将其栽培技术总结如下：
一、生态条件是获得椪柑丰产优质的关键。
1、温度与无霜期是决定椪柑否生存的条件。最适应地区要求年秋温≥7000-8000℃，1月平均温度11-14℃，极端低温-6℃，无霜期290天。适宜地区要求年积温5500-7000℃，1月平均温度8-11℃，极端低温-6℃，无霜期290天。次适宜地区一般年积温≥5000-5500℃，1月平均温度6-8℃，极端低温-6℃，无霜期280天。年有效积温过高则椪柑果实皮厚，风味差；年有效积温过低则椪柑果实酸多，味苦，失去其应有风味；当极端温度低于-6℃则椪柑叶片受冻致死，低于-9℃椪柑1-2年生枝梢受冻致死。
2、光照与降水量是影响椪柑品质的因素。只要年降水量达1000-2000毫米，光照强度达9000-12000勒克期（米烛光）就能满足椪柑的正常需求，就能生产出质优产品。
3、土壤是椪柑生长的根基。要求土层深度大于80厘米，地下水位在100厘米以下，土壤有机质含量2%以上，含氮0.1-0.2%，磷0.15-0.2%，钾2%以上，土壤pH值5.5-6.5，土壤质地疏松，透气性好，富含其它多种微量元素。
二、栽培措施是椪柑优质，丰产的保证。
1、合理整形修剪。椪柑树势旺，直立，春季萌芽率高，成枝率低，夏季萌芽率低，成枝率高。整形修剪必须根据这些特点进行。
（1）整形。椪柑定植后，任其自然生长，则会形成几层楼，骨架不牢，冠内萌蔽，这会影响椪柑产量和品质。椪柑定植后，必须当年定干，定干高度30-40厘米，形成3-5个主枝。主枝呈螺旋状均匀向四方分布。随着树冠的扩大逐渐疏去部分主枝，最终保留三个主枝的自然开心形。
（2）修剪。椪柑在生产中修剪主要采取短剪，疏剪，回缩等方法，结合抹芽放梢，环割，圈枝，拉枝等辅助措施，达到不同时期不同用途的目的。一般来说幼树（即定植后到初挂果）主要采用短剪，结合抹芽放梢，拉枝整形，促发分枝，提早结果。初挂果则以剪为主，结合短剪，回缩，环割，拉枝，抹芽放梢等方法，扩大树冠，促进花芽分化，多结果。盛果期树则以短、疏剪为主，结合回缩，达到结果多，延长经济寿命为目的。衰老树则以回缩，短剪为主，促使树体更新复壮。
总之，椪柑修剪方法是灵活的，在生产中应用应围绕调节养分，改善通风透光条件，适应各个季节的需求，达到优质高产的目的。
2、防治病虫。椪柑富含糖分，叶小，枝梢密集，直立，易遭受红、黄蜘蛛，锈壁虱，矢尖蚧等病虫害。防治病虫不能随意滥用药剂，造成药物残留，破坏生态。在生产上主要采取以下措施。
（1）加强农业措施。根据椪柑生长特点，应从肥料上着手，多施有机肥，钾肥，搞好平衡施肥，保持土壤湿度，使树体保持健壮，抵御病虫发生，在枝梢新叶幼嫩时多喷叶面肥，促使新梢叶片迅速老化，减少病虫侵染时间，充分利用修剪改善光照通风条件，避免内膛荫蔽，发挥挑治效率，降低虫害基数。
（2）应用生物制剂防治。在生产上用生物制剂防治病虫，是减少药物残留果实上的有效途径。
（3）利用土制农药，认真搞好冬季清园工作，降低病虫基数，尽量少用化学农药。冬季熬制石硫合剂，松碱合剂，在12月下旬至1月上旬全园喷雾1-1.5Be的石硫合剂液，20倍的松碱合剂，可减少红、黄蜘蛛、锈壁虱，矢尖蚧等害虫基数。同时利用石硫合剂渣液兑制石灰等涂干既可防冻又可减少病虫基数。
3、改土施肥。改良土壤，增施有机肥，平衡施肥，根外补肥是椪柑优质丰产的前提。
（1）改良土壤。定植前应进行深翻改土，施足有机底肥。成年果园每年中耕3次，隔年隔年深翻1次，深翻结合压施有机肥。果园内提倡间作绿肥，增加土壤有机质含量。
（2）平衡施肥。重点研究椪柑生长结果所需养分与土壤养分流失而人为给予补充。每生产1000公斤鲜果大致需要纯氮4-6公斤，纯磷2-3公斤，纯钾2-5公斤。应考虑施入的化肥被淋溶流失的损失，只有三分之一被果树吸收利用，因此，对666.7m2产2000公斤的椪柑园来说，应需施入尿素48-60公斤，钙镁磷肥肥48-72公斤，硫酸钾18-45公斤。一般氮、磷、钾施用比例为2：1：1-2。
一般幼树每年施肥6-8次，成年树施肥4次以上。2月份以速效氮肥为主，促发春梢；5月施稳果肥，以有机肥为主，提高幼果座果率；7月份结合抗旱壮果肥，以氮、磷、钾配合施入，加速幼果膨大，促发早秋梢；9月份施花芽肥，以磷、钾为主，促进花芽分化和根系生长，提高果实品质；11月份施越冬肥，以有机质为主，增加树体营养，提高越冬抗寒能力。
（3）根外补肥。在生产上应用叶面喷肥，树体输液等方法可以补充树体缺乏的养分，缓解当时树体营养的缺乏，夏季5-6月，对树势较弱的果园，结合防治病虫，加0.3-0.5%的尿素和0.3%磷酸二氢钾进行叶面喷施,增强树势。
4、疏花疏果。为了椪柑果实整齐，个大，质优，商品性能好，必须进行疏花疏果。大年树通过冬，春季短剪部分结果母枝，增加营养枝，减少结果枝，控制花量。小年树尽量保留结果母枝。对畸形果，伤果，病虫果，小果等非正常果应及早疏除。光照太差的果实和无叶花枝的果实也应疏除。椪柑在第二次生理落果后可根据叶果比确定单株挂果量，疏除多余的果实，一般树势生长正常的椪柑树叶果比50：1。疏果方法目前以手式为主，化学疏果的技术难以掌握，使用不当易出现疏果过量。合理疏果有益害，同样生产1公斤果实，小果实消耗的营养要比大果实多，因为小果表面积大，皮渣比例高，干物质比例高，即消耗营养也多。
5、灌水排涝。遇旱灌水，遇涝排水是椪柑获得丰产的重要条件。在4-6月份，雨水较多，应注意排水，梅雨过后出现干旱，则灌水使土壤含水量保持在60-80%。7-8月份是椪柑是果实膨大时期，需水量大，故时常注意灌水。在椪柑进入成熟期，采摘前1个月左右，应注意控水，增加果汁含糖浓度，提高品质。果实采摘后进行冬季，一般不需灌水，若长期干旱会导致落叶，应适量冬灌。
6、慎用激素。椪柑的正常生长发育是由内源植物激素所控制的。人工化学合成的生长激素使用后能改变柑桔内源激素水平，使生长与发育向着要求的方向和数量发展。在柑桔生产上广泛的应用于保花保果，疏花疏果，促进和控制枝叶生长与花芽分化。实践证明，合理使用化学激素并不影响柑桔品质，关键是控制好使用浓度、时间、次数和方法。要根据果园的具体情况（如品种、树龄，气温等）探索出一套适合、有效的激素使用方案。若激素使用不当，会对柑桔产生副作用，影响果实品质。如：赤霉素对果皮生长具有较强的刺激作用，会导致果皮增厚，细胞变粗，着色推迟。2.4-D会导致粗皮大果，浓度过高还会形成僵果。
三、选好良种是椪柑丰产优质的基础。
我国是椪柑原产地之一，栽培面积广，资源丰富，但起步较晚，在各地栽培以硬芦系为主。现已在各地选出不少含糖量高，少核或无核优良单株，但所选椪柑单株受各地条件的影响变异性大。必须加强适合本地区的单株选育与引进外地的优良品种试栽相结合，筛选出适合本地发展的优良品种。随着人们生活水平的不断提高，市场将会对果品提出更高的要求，所以品种工作是一个长期性的工作。必须高度重视品种的选育，引进，试栽示范，繁殖推广，实现规模开发，形成新的生产优势，发挥更大的经济效益。
四、合理采摘，打蜡分级是椪柑商品性能提高的重要条件。
1、合理采摘。采收时期在不同年份，不同地区因气候、土壤、树龄、栽培管理措施不同而异。一般鲜销果成熟度要求达到该品种固有的色泽、风味和香气，果肉变软，糖的等内含物达到标准才能采摘。采收要把好质量关，采果筐（篓）内要有衬垫，防止伤果，实行复剪以免伤萼。晴天采果，轻拿轻放，禁止强拉硬扯，推行规范化采果，提高采摘质量。
2、分级打蜡。果实采摘后，应使用分级选果打蜡机。果实送入，提升，冲洗，喷（涂）蜡，风干和分级等一系列工序于一体，最后输出5种不同规格的果实，然后进行人工包果装箱。经处理的果实鲜艳，漂亮，每公斤果实处理成本不到0.10元，而每公斤销价可增加0.3-0.6元。
