落葵又叫木耳菜，为落葵科、落葵属一年生草本蔓生植物。人们常用它做菜，其实，青青落葵秀色怡人，于阳台盆栽观赏，亦十分别致有趣。
盆栽落葵，可于4月中下旬播种，6月中下旬便可欣赏到一盆新绿了。如果不具备种子，也可尽早在菜市上采购来带根的苗菜，从中挑选3株至5株根系完整的作为种苗。分别保留茎尖或去掉茎尖，间隔着栽到一个花盆里，浇水后，罩一个塑料袋保温保湿，约10天左右缓过苗来，撤掉覆盖物即可。由于落葵的藤蔓性耐修剪，而且适当摘心还可促进其增生侧枝，为此，可结合具体条件和喜好，培育出多样株形。
落葵的叶片呈椭圆形，肥厚、碧绿。花序穗状，腋生，可开白色或粉红色小花。藤茎紫色，花后成熟的浆果亦呈紫色。由于落葵喜温、耐热，置于阳台作夏季观赏之用，很是适宜。
（记者吴翼龄）
