大头典竹（D.beecheyanavar.Pubescens(P.F.Li)Kengf.）属禾本科,绿竹属,别名新竹、大头竹、大头甜竹，是我国南方笋竹两用的优良丛生竹种之一，秆高8-12米，径6-10厘米，节间长30-35厘米，笋期6-10月，原产于广东、广西，我市大湖竹种园、市林业局苗圃99年以来有引种和少量苗木供应。其笋大多肉，笋味鲜美、营养丰富，可供夏秋上佳蔬菜、又可制作笋干、罐头等；栽培成活率高、成林快、投资省、产量高、收益大。据闽西北一带引种的情况，如经营好，春季栽种，夏季即可出笋，次年可以投产，第三年后进入盛产期，平均每亩可产鲜笋1500多公斤，其竹秆可供建筑和造纸之用，竹叶可用于编织凉笠和裹粽，也是美化环境、蓄水保土的优良竹种。其引种栽培技术要点如下：
一、造林地选择
大头典竹对水、肥、热的要求与绿竹相近。应选择土层较深厚、肥沃而不积水的沙壤或壤土为宜，溪河两岸、路边、房前屋后、低山缓坡、山脚都宜提倡栽培。
二、整地挖穴
种植前，山坡地先进行带垦或全垦后挖穴，平地开好排水沟就可开穴，穴的规格为70×60×50cm，株行距为4×4m，亩栽40-45株，栽植前每穴施腐熟肥15公斤，磷肥1公斤，与土拌匀，一周后定植。
三、移栽母竹
1、移栽时间：一般在立春至清明期间的阴天或雨后进行移栽最适宜。
2、选挖母竹：母竹应选取生长健壮、无病虫害、秆基的节目肥大充实、直径适中、须根发达的1-2年生的竹株。挖母竹时要注意不要伤笋芽，也不要切破或撕裂竹兜，否则影响母竹的成活和发笋。母竹挖起后，先在离竹兜约0.5m处用利刀截去竹秆上段。
3、栽植方法：母竹挖掘后，要及时栽植，不能搁置拖延时间。栽植时，用泥浆沾竹头，然后将母竹与地面呈50度斜放穴内，秆柄弯头朝上，即覆土踩实。覆土应高于母竹原入土深度5-6厘米为宜。晴天应沿竹苗入土处浇上1-2勺水，并在竹苗周围用稻草或其它高秆覆盖，以保持土壤湿润。
四、抚育管理
1、水分管理：种植后三个月内要注意水分调节，遇雨要及时排除积水，天旱时进行浇水，以确保成活。
2、锄草松土：早期林地可以农竹套种，以耕代抚；成林后，每年于5-6月和8-9月间分别锄草松土1次，以减少林地养分、水分的消耗。
3、扒兜晒目：于3月晚霜过后，选用晴天，将竹兜上的笋目扒出日晒，提高土温，促进笋芽分化。
4、施肥覆土：每年至少施肥3次，第一次于3月扒土暴晒后施笋芽萌发肥，每丛施腐熟的人粪尿（或猪栏肥）25-50公斤，或饼肥1-2公斤；第二、三次在竹笋出土初期和盛期（即6-8月）进行，每次每丛施尿素或复合肥0.3-0.5公斤，亦可用腐熟的人粪尿。施用时先在距竹丛茎部0.3-0.5m处开好沟，将肥料加水稀释后，均匀施入沟内，施后盖土。施时要注意避免肥水直接接触笋芽，以免造成幼芽萎缩死亡。
5、培土护笋：为防止竹笋老化，提高产量和品质，应在竹笋露头前盖土10-20厘米左右，避免笋箨见光变绿，笋味变差。
6、适当钩梢：在小雪前后，对当年留养的新竹进行钩梢，每株保留10-12盘枝叶，这不但可以防止雪压风折，而且可改善竹林光照强度，促进竹林正常生长，及早发笋，提高笋竹产量。
五、割笋和砍竹
1、割笋：大头典竹一般5月份开始出笋，6-8月出笋最多，10月份出笋基本结束。每丛年保留1-2根盛期笋作为以后的营养竹外，其余长出的竹笋全部割掉；割笋时间以早晨为宜，在竹笋露出两节青筒时，扒开其周围泥土，用割笋刀从笋兜上部切下取出，割后用土盖好已割的笋兜。割笋的原则：割幼留粗（笋兜）、保持笋眼，以待萌发；割内留外，以利通风吸取养分；割高留低，避免笋兜重叠，提早衰老，影响产量。
2、砍竹：为防止竹林老化和提高产笋量，每年秋后至翌年春砍伐更新，砍掉2年以上的竹子，挖去老竹兜，每丛保持2-3株1-2年生母竹，坚持年年这样留养新竹，则能年年割笋，连续丰产。
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