雄花粉的采集优质的雄花粉颗粒饱满、色黄而透绿，手一捻呈浆糊状。一般来讲，在清明至谷雨期间，当雄树花序由青转为淡黄时采集花粉?可将花粉抖落在白纸上收集备用。
雌花成熟的识别银杏的开花顺序是由下到上，主枝先开花，然后下枝条开花。在下枝条上有１／３的花柱头上有水珠时，全树花基成熟，此时进行人工授粉最佳。掌握人工授粉的最佳时机，还可以参考以下几个特征１．银杏树叶片有１分至２分硬币大小。２．地上有花鳞散落。３．上午露水刚干后或下午３点左右?用手指碰一下银杏花柱头，明显有极细的丝线状水带。
用花要适量优质的雄花，每５０克花粉可授１５～３５公斤成熟果子。一般来说?树上花多则少授粉，树上花少则多授粉，做到满树花半树果、半树花一树果。
正确授粉银杏花粉不需要晒干后再授粉。将雄花泡在水里片刻，再用纱布滤去渣，每５０克花粉加水４～６公斤配成粉液，即可喷雾授粉。喷雾时顺风从上而下，先外后内，各枝条都要喷到，不漏喷、不重喷。授粉后，若遇大雨，第二天需补授花粉，但花粉量要少。花粉液配好后，如果遇特殊情况不能立即授粉，存放一两天不会失效，仍能使用。配花粉液时不能掺杂任何杂质，所有授粉用具必须在授粉前清洗干净，不得将异物喷在花上。低温天气（２０℃以下）上午露水干后就可授粉，高温天气（２０℃以上）则下午授粉为宜。授粉后７～１０天用药防治小卷叶蛾，确保果实正常发育。
