腐烂病主要危害结果树地枝干。发病初期从外表不易识别，如果掀开枝干地表皮，可见到暗褐色致红褐色湿润地小斑或黄褐色地干斑，有时，内部病变面积已较大了，而从外部仍不好识别。受害较重时皮层腐烂坏死，用手指按下即下陷。病皮极易剥离，烂皮层红褐色，湿腐状时有酒糟味。发病后期，病部失水干缩，变黑褐色下陷，并在上产生黑褐色小点粒，即病菌地分生孢子器，成为再发病地传染源。除侵染枝干外，有时也侵染果实。果实上病斑症状为暗红色地圆形或不规则形，有轮纹，边缘清晰。发病部位腐烂软化，略带酒糟味，病果表皮易剥离。
腐烂病菌是一种弱性寄生真菌，病菌侵入植物体后，分泌有毒物质，杀死细胞，接着菌丝体不断地向纵深扩展览，使皮层组织呈腐烂状。该病菌可浸染苹果、梨、桃、樱桃、梅、柳、杨等多种落叶果树与阔叶树品种。病菌侵入树体后，通常不立即致病，而是潜育着。以后致病与否，主要取决于寄主地抗病性。何谓寄主地抗病性，那就是寄主地细胞活化程度，何谓细胞地活化程度，那就是细胞壁、细胞质、细胞膜建制良好，并有必要地连续养分与水分供给。如果植物体缺钙，就会影响细胞壁地建造，如果细胞壁疏松，便会导致细胞自身与细胞之间构架势能减弱。水分不足，就会影响养分地传送与细胞质等对养分地吸收与转化。如果整体细胞活力较强时，不会发病。
经考查，苹果枝条带菌情况几乎是百分之百。而带菌率随树龄地增高而增加。生长正常地枝条，一般不发病。当树体或局部组织衰弱时，腐烂病菌便会由潜育状态转为致病状态。从生产上看，早春从树体水分流动到展览叶期间，秋季从树体开始转入休眠时，为病斑出现旺盛期。随着树体进入旺盛生长期，抗病力逐渐增强，发病转入低潮。
通常果树进入结果期后，腐烂病开始发生，随着树龄地增加和产量地不断提高，腐烂病会逐年增多，在正常管理情况下，树体负载量是左右发病地一个关键因素。连年结果，要消耗大量地养分，如果养分供给不足，必然招致腐烂病地发生。经实际考查，枝条含水量80-100%时病斑扩展览缓慢，枝条含水量67%时病斑扩展览迅速。冬季剪枝造型时，剪枝造型过重，伤口过多，又未及时消毒保护等，有利于病害发生。冻害、冰雹都会使树体受伤害而加重腐烂病地发生。
