凯特杏果个大，品质好，坐果率高，早期丰产，抗逆性强，保护地栽培，经济效益高，为进一步摸索凯特杏保护地栽培在加强管理、环境条件调控、促进高产高效的经验，我们于2001年4月在刁山坡镇丁口村新建凯特杏冬暖大棚16个，当年栽植、当年扣棚、当年成花。由于雪大、天气寒冷，只有8个大棚共实收杏4688kg。现将管理技术总结如下。
一、设施概况
大棚采用冬暖式结构，坐北朝南，东西长60m，南北宽10m，脊高3．2m，后墙高2．2m，前肩高1．3m，东、西、北三面墙体均厚1m。棚内栽植为南北向，主栽品种为凯特杏，授粉品种为意大利1号、金太阳杏。骨架采用钢筋焊接，有立柱骨架，塑料薄膜选用长寿无滴聚乙烯膜，厚度为0．08mm。
二、栽培技术措施
1、园地基本情况。该村位于黄河滩区，属黄河沙滩冲积土，土层深厚。平原有水浇条件。建棚前为更新的老苹果园，土壤有机质含量0．8％左右，pH值7．5左右。
2、苗木选择。由于整地晚，影响了栽植，苗木是从山东省果树研究所购进的凯特杏苗，多数为当年生速生苗，少数为2年生苗，砧木为桃砧。速生苗苗高50–60cm，苗粗0．5cm左右，苗木弱，根系少，属于3级苗木。2年生苗高80cm以上，苗粗0．8cm，根系完整。
3、定植。4月初定植，定植前挖穴宽0．8m，深0．6m的丰产沟。亩施腐熟鸡粪3000–5000kg，磷酸二铵50kg，硫酸亚铁15kg，起垄栽植。栽植株行距为0．8–1mx1．5–1．8m，每棚栽植株数300–400株。定植后浇透水，地下覆盖地膜，随即定干，速生苗干高30–40cm；2年生大苗定干南低北高，干高30–50cm。
4、肥水管理。采用前促后控技术。前促，即在7月份以前要“施足氮肥，灌足水”，达到“枝繁叶茂，快长树”。后控，即在7月中旬以后，采取“控肥、控水、控长”，达到“树满棚、枝满冠、花满树”。
前促：当新梢长到15cm左右时，开始追施速效化肥，做到树下追施与叶面喷施相结合。土壤追施每株50g左右尿素，叶面喷施为0．3％尿素或500倍光合微肥，每10–15天1次，连续3–4次，施肥后立即浇水。
后控：7月中旬以后到落叶前停止灌水，停止追肥，以利成花。雨季要注意排水。10月挖宽0．6m，深0．5m的沟，普施1次有机肥和复合肥。用量为每亩施鸡粪5000kg，并掺硫酸钾复合肥50–80kg，扣棚后，于果实硬核期株施50–100g硫酸钾复合肥，同时每10–15天喷施0．3％尿素+0．3％磷酸二氢钾2–3次，施肥后浇水。
5、整形修剪。采用小冠形和开心形。除靠棚南边的树采用开心形外，其余均采用小冠形。小冠形每株留8–10个主枝，开心形留4–5个主枝。主枝与中干角度70–80度，辅养枝90度。修剪以夏剪为主，冬剪为辅。(1)夏剪：夏剪以摘心为主，当主枝新梢长到30cm，侧枝长到20cm时及时摘心控长，付梢长到15cm时再次摘心，采取多次摘心促生分枝、扩大树冠。疏除过密枝，及时抹除背上芽，以节约养分，改善光照，促进花芽分化；(2)拉枝开角：7月中旬拉枝开角，缓和顶端优势，解决光照，均衡营养，促进花芽形成；(3)冬剪：冬剪以调整树体结构为主，疏除背上直立枝、过密枝、细弱枝、重叠、交叉枝，轻短截延长枝。回缩背上枝及冗长枝，以利通风透光，防止郁闭；(4)花前复剪：花前短截部分花量大的结果枝，以控制花量，节约养分；(5)摘心促坐果：坐果后当新梢长到15cm左右进行摘心，提高坐果率，增加单果重。
6、化学控制。7月份以后，树体进入旺盛生长期，除控制肥水，拉枝开角外，还必须进行化学调控。化学调控主要是喷施150–200倍的多效唑液；时间是7月15–20日喷第1次，以后每10–15天喷1次，连喷2–3次，可有效抑制顶端营养生长，增加积累，促进花芽形成。
7、花果管理。凯特杏虽然成花能力较强，坐果率较高，但在温室内单花开放时间短，空气湿度大，不利于传粉授精。因此，要进行人工授粉或放蜂，以提高坐果率。为了提高果品质量，保护杏果实大而整齐，要及时进行疏花疏果，盛花期以疏晚花、弱花为主。疏果要在坐果后以疏小果、畸形果、双果为主，控制负载量，以提高坐果率及果实品质。一般长果枝留，3–4个果，中果枝留2–3个果，短果枝留1个果。
8、病虫害防治。凯特杏主要病虫有蚜虫和疮痂病。(1)扣棚后萌芽前喷5B°石硫合剂，树干涂5倍甲胺磷；(2)花后喷1次1500倍蚜虱净+700倍70％代森锰锌；(3)在果实成熟前20天喷30％复方多菌灵600倍+2000倍杀灭菊酯；(4)果实采后喷70％甲基托布津1000倍+1500倍蚜虱净；以后如有红蜘蛛可用2000倍扫螨净防治；有舟形毛虫可用3000倍氯氰菊酯防治。
三、棚室环境调控
凯特杏在大棚内，2月上旬盛花，5月上旬果实成熟，果实成熟期比露地栽培提早30天。我们主要采取以下措施调控棚内环境。
1、适时扣棚。凯特杏在7．2℃以下温度经700小时解除自然休眠。在我县一般在12月下旬扣棚。
2、覆膜提高地温。扣棚前15–20天灌水后进行树盘覆膜，预先提高地温，避免扣棚后气温高、地温低，对树体生长发育不利。
3、棚内温、湿度调控。凯特杏各生育期对温度和湿度的要求不同。各生育期温度和湿度控制范围见表。
凯特杏各生育期适宜温度和湿度
┌──────┬───────────┬──────┐
││温度(℃)││
│生育期││相对湿度(％)│
│├─────┬─────┤│
││白天│夜间││
├──────┼─────┼─────┼──────┤
│萌芽前│15–18│5–7│70–80│
├──────┼─────┼─────┼──────┤
│开花期│16–18│8–10│50–60│
├──────┼─────┼─────┼──────┤
│果实发育期│15–25│10–15│60–70│
├──────┼─────┼─────┼──────┤
│成熟期│20–28│10–15│60–70│
└──────┴─────┴─────┴──────┘
扣棚后升温应循序渐进，持续7–10天。扣棚初期先在白天拉起1／3草苫，使棚内昼夜温度保持在6–10℃，3–4天后再拉起1／2草苫，使棚内昼夜温度保持在10–15℃，4–6天后，白天全部拉起，以后可根据生长发育要求提高棚内温度。当温度接近最高时限时要及时放风，先打开顶部通风窗，如温度持续升高，再揭开温室下部棚膜。夜间温度降至3℃，用火炉升温。扣棚后，要灌小水切忌灌大水，干旱时可喷雾提高湿度。棚内湿度过大时，先通风降湿再升温。
杏树是喜光树种，在光照充足的情况下，生长结果良好，为了改善棚内光照，采取早揭、晚盖，阴天拉草苫的办法，以延长光照时间，充分利用散射光。杏果开始着色时，采用喷磷酸二氢钾，控制南面植株高度，疏除冠内徒长枝，吊架结果枝，以改善棚内光照条件。
四、结果与分析
1、整齐度对产量的影响。栽植2年生大苗高产树比栽植当年速生苗提高34％，产量提高33．3％。
因此，提高棚内树体整齐度，应选择高度、粗度一致、根系发达、无病虫害的2年生大苗为宜。
2、不同肥水对树体的影响。肥水是促树快长的基础，为使大棚内尽快树满棚、枝满冠，达到早成花、多成花，这是夺取高产的先决条件，高肥水比低肥水干周、树高、产量分别提高38．8％、47．1％和44．2％。
3、温度对坐果的影响。控制好开花期前后温度是大棚果成败的关键技术，掌握不好易造成坐果率低。
花期前后温度应控制在16–18℃为宜，超过会使花器官受伤，影响授粉授精，坐果率降低。
五、小结
1、专人管理。建大棚杏必须具有事业心强，固定专人，吃住大棚，根据棚杏各个生长发育期温度要求，按时揭、盖草苫，特殊天气要点火升温。
2、高标准建园。建棚时要栽植2年生大苗，要求粗度、高度一致，配置好授粉树，加大肥水管理，采用前促后控技术，采用开心形和小冠形或纺锤形修剪。
3、适时扣棚。扣棚升温要循序渐进，逐步升温。严格控制花期温度。搞好人工授粉和花期放蜂，千方百计提高坐果率。
4、冬剪回缩。花前夏剪，开源节流。早疏果定果，提高坐果率，增加单果重，这是增加经济效益的重要环节。
(山东省平阴县林业局250400)
摘自：2002年第9期《果树实用技术与信息》
