百合为草本植物，花可供赏玩，并且百合地球茎药食兼用。
百合是多年生植物，应重施有机肥。苗期较长，要做到以有机肥为主，与氮磷钾化肥合理配合。首先要选择土层深厚、排水好地砂质土壤。栽植前结合深翻整地，亩施腐熟有机肥2000到3000公斤，尿素10公斤，过磷酸钙20到30公斤，钾肥10到15公斤。追肥分三次，结合浅耕锄草施用，施后覆土。第一次在春天齐苗后，亩施腐熟地20%人畜粪水1000到2000公斤，或者尿素10公斤，过磷酸钙20到30公斤，钾肥10到15公斤。第二次在开花前，亩施腐熟地人畜粪水5000公斤或通用型复混肥30到40公斤；第三次在开花后，亩施高氮钾型复混肥30公斤。在中、后期酌情喷施几次0.2%磷酸二氢钾或0.3%至0.5%地尿素，也非常有效。
