台湾青枣是由印度枣经多年改良选育而成的。它果大（一般果重60～100克）、核细、肉脆、味甜、营养价值高；且当年种植当年挂果，第二年即可进入丰产期。台湾青枣粗生快长，对温度适应性强，能耐35度的高温和一10度的低温，适于热带、亚热带地区种植。现将其高产栽培技术措施介绍如下。
一、园地选择
台湾青枣适应性强，在我国台湾、福建、广东、广西、海南等省均可种植，但在纬度较高、冷空气来得早的地区种植，宜采用促早开花、早结果及套袋保果等措施来提高产量和品质。台湾青枣对土壤要求不严格，沙土、壤土、沙壤上、微酸性土均可种植，但对水源、阳光、肥料要求较高，宜选择光照充足、排灌方便的水田、梯子田、坡地种植，在干旱、缺水、瘦瘠、光照差、台风多的地方种植，品质、产量都会受到较大影响。
二、品种选择
目前台湾青枣栽培的品种主要有：高朗1号（又称五十子或红云）、五千、碧云、黄冠、五冠、特龙、世纪枣等。
不同品种，其产量、果形、品质、风味等都相差较大。如黄冠品种，果形最大，单果重达150克，形似苹果，但糖度较低，只有11度，味较清淡，肉质也较疏松；红云品种单果重约50克，鸡蛋形，糖度达14度，品质风味好，价格也较高；五千品种是众多品种中最受欢迎的品种，果实卵圆形，单果重80～100克，熟果淡绿色，糖度达13～15度，果肉白色，质脆、昧清甜有香味。商品果售价最高。
每个果园种植的品种不宜过多，以选择1～2个优良品种种植即可，但要种植2%的授粉树，以提高座果率。
三、合理密植，适时种植
台湾青枣生长速度甚快，种植密度不宜过大，一般亩植20～30株。种植密度大些，前期产量较高，4～5年后，如树冠过大，互相遮盖，可进行适当间伐。
打穴种植，穴长宽各80厘米，深约60厘米，施足基肥，开浅水沟，以便排水。
台湾青枣以3-5月种植最为理想，此时期气温还不很高，雨水较多，空气潮湿，即使是种植根苗，成活率也高达95%左右，生长速度也很快，8月份开始开花，11月开始有果成熟，管理得当，当年单株产果可达10公斤左右，可实现当年种植、当年投产、当年收益的目的。如果是袋装苗，全年均可种植，成活率一般可达95%以上。优质袋装苗即使在7～8月份种植，当年还可开花结果。根苗在夏季高温季节种植，如果根苗包装不好，又经长途运输，问隔时间又长，成活率就不能保证。
四、施肥技术
台湾青枣生长快、结果多、产量高，需肥量大，如肥料不足，难以达到丰产优质效果。
1．基肥
台湾青枣施基肥的比例较大，约占全年施肥量的50%左右。新种果树基肥在打穴时施用，每穴施腐熟禽畜粪肥等10～15公斤、麸肥1公斤、磷肥0．5公斤。各种基肥须与土肥拌匀后回填，回填好有机肥后，再把表土填回，并高出地面20厘米左右，以防雨天积水。二年生树，在收完果实整枝后15天内施足基肥。施肥量：腐熟粪肥约20公斤、麸肥1．5公斤、磷肥1公斤，在树冠周围挖环沟施放，但需离树头一定距离，以后随树龄递增，结果量增加，基肥施用量还要适当增加。
2．追肥
台湾青枣根系发达，大部分根系分布在浅土层，追肥见效快、效果好。追肥一般分三次进行：
第一次在抽梢后（一般是4～5月）施用，以促进新梢生长为主，一年树龄每株施复合肥0．1公斤加尿素0．05公斤；二年树龄每株施复合肥0．2公斤加尿素0．1公斤；以后随树龄增大，追肥量要适当增加。追肥时可直接将肥均匀撒施在树冠范围内，再覆盖一层薄土。
第二次追肥在初花后（7～8月）进行，树龄不同，追肥量也不同，总体上施肥量与第一次相当。
第三次追肥一般在11l月，第一批花结的果开始成熟后施用，以促进中后期果实膨大为目的，施肥量较第一次追肥约增加30%。
3．根外追肥（叶面肥）
在初花后至落果停止期（约7～10月），每15天喷0．2%磷酸二氢钾加0．2%尿素1次，连喷3～4次。此外，还要定期喷施硼砂、硫酸镁等微量元素肥料，以防止因缺乏微量元素而引起的叶片发黄等微量元素缺乏症。微量元素肥料，一般每月施用1～2次。在果实采收前10～15天，还可喷施1次0．2%磷酸二氢钾加0．5%葡萄糖液，以增加果实糖度。
