一朵花是由萼片、花瓣、花蕊所构成的，开花时的形状以及养生在花茎上的花朵姿态，依品种不同而各有相异之处，因此有花型的差别。由于花型各有不同，所以在鉴赏时则会产生花艺优劣之差别。
自古以来，人们习惯以主瓣、副瓣的形状作为兰花花朵的基本型，并籍主瓣与副瓣的不同，分成以下三类。
1、梅瓣
花瓣前端呈园形似梅花瓣者，称为梅瓣。瓣质肥厚紧凑，花为绿色、白舌上有红点，捧心有兜。
2、水仙瓣
花瓣类似水仙，捧心前端有青绿色的兜，长舌经常下垂。
3、荷花瓣
花瓣前端向内侧反卷，一般花瓣宽度比水仙瓣宽大，但形状却如荷花瓣一般。
凡属于上述三种花瓣的兰花都是属于名花。除了上述三种花型之外，还有现有其他的花型的，另外也有一些奇怪的花瓣，此种花型奇特的花，我们称之为奇花。
春兰一茎一花代表品种如下：
梅瓣：宋梅、万字、小打梅、天兴梅、西神梅等。
水仙瓣：龙字，汪字、宜春仙等。
荷花瓣：大富贵、翠盖、大魁荷等。
奇种：簪蝶、余蝴蝶、绿云等。
春兰一茎九花代表品种如下：
梅瓣：极品、庆华梅、程梅、河南新极品。
水仙瓣：叠翠、培仙、荡字、东麓金鸡。
荷花瓣：松江大河、大一品、老峰巧、舞蝶、蝴蝶等。
寒兰在开花时的形状以及花在花轴上的形状各有木同。
一字肩：外两瓣为水平状也称平肩，其形状就如同“一”字一般。
飞肩：外两瓣的花瓣前端呈向上状。
落肩：外两瓣的花瓣前端呈下垂状。
折鹤；主瓣的前端部分向内弯曲。
三角形：主瓣与副瓣呈正三角形。
福禄寿：外两瓣由瓣根附近下垂的形状。
逆转形：主瓣与捧心的前端各向前后左右呈不规则弯曲。
怀抱形：主瓣、副瓣与捧心的前端，在前方向内侧弯曲，有如抱住唇瓣，蕊柱一样。
风铃形：在花柄上生出如风铃般下垂状的花朵。
小型花：整朵花比一般的花小。
蝴蝶花：花型如蝴蝶一般。
双头花：一花茎中生出两朵花。
其他兰花的形状
捧心的形状
蚕蛾捧心：如蚕蛾的捧心一般，较大者称为大蚕蛾捧心。
观音兜，捧心幅度宽广者称之，形状有如螃蟹的角。此外，还有硬捧心，丰硬捧心，软兜捧心，豆壳捧心，以及捧心的背部粘合的合背硬捧心。捧心与唇瓣合在一起，而可看到鼻头的三瓣一鼻头。有关捧心的区别港必须实际接触过兰花的读者才能清楚地区别出来。
唇瓣的形状
唇瓣的前端部分称为舌，其形状也有很多种。圆舌是形状圆形，刘海舌是方形的舌，此外还有如意舌，大卷舌等各种不同的形状。
