稷山板枣有什么特点？

稷山板枣有什么特点？

稷山板枣是山西省稷山县主产的优良品种，在当地有400余年的栽培历史。主要分布在汾河北岸的河滩和吕梁山南麓的丘岭地带。以稷山城郊最集中。

板枣树势中庸，树姿半开张，分技力强，抗寒耐旱，耐涝，但不耐碱。果实倒卵形，侧面扁，乡音读“扁”为“板”，故名板枣。平均单果重8.9克，果肉厚，味浓甜，含糖33．7％，制成干枣含糖74．5～80％，是山西省最好的红枣品种，产区9月下旬成熟。从栽培实践中看，板枣有下列几个特点：

（1）根系分布较浅，有86％的细根在0～30厘米的土层内。

（2）在自然生长情况下进入盛果期较晚。定植成活后扩冠期要15～20年，20年以后才进入盛果期。

（3）板枣的丰歉与当年的气候条件密切相关，特别是3、5、9三个月的气温和降雨对产量尤其重要。在产区条件下，如果3月份气温高，雨水多，病虫害发生多而且为害重；6月份气温低则坐果率低；9月份低温、多雨会造成红枣霉烂。因此，引种时必须考虑这些因素。

（4）板枣在完熟期采收，用晾晒法制红枣。这样制成的干枣果肉饱满，果面皱纹少，色泽鲜艳。但除枣持续时间长，从9月下旬打枣到11月下旬才能干好。而且费工多，晾枣初期2～3天翻倒一遍，随气温降低，后期也要7～8天翻倒一次。目前仍沿用这种传统方法。