温室桃树大多数品种坐果率高，尤其在成年树上，坐果量往往超过桃树所能承受的负载量。桃树的花和果在生长发育过程中要消耗很多营养，这就加剧了果实之间、果实与树体之间争夺营养的矛盾，必然造成果实小、着色浅、甜度低、品质差和树体衰弱等不良后果。疏除多余的花果可以节省营养，增加所留下果实的单果重、含糖量、着色度等，对提高经济效益具有重大意义。
温室桃树一般疏果两次，第一次在第一次生理落果后，即落花后15～20天进行。当果实如蚕豆大小时，疏除发育不良的果和过密果。一般优先保留枝条的两侧果，去除背上果，力求均匀疏留，节位彼此错开，使果实呈三角形排列。这次疏果可疏除果数的50%～60%。第二次疏果为定果，在第二次生理落果后、果实硬核前，即落花后35~42天进行。这次疏果要根据品种、树势、树龄和管理水平等因素来确定留果量。桃树大果型品种留果量：长果枝3个，中果枝2个，短果枝及花束状果枝0～1个；中小果型品种留果量：长果枝4～6个，中果枝3～4个，短果枝及花束状果枝1～3个。
通过疏果，使桃树全株的叶果比例达到合理的程度，为20∶1至35∶1。一般早熟而果小的品种每20～25片叶留1个果，中熟品种每25～30片叶留1个果，果个大的晚熟品种每30～35片叶留1个果。
