香榧又名细榧、玉山果，主产诸暨枫桥，所以又称枫桥香榧，为浙江省珍稀干果。香榧炒熟松脆可口，营养丰富，具有特殊香味，深受群众欢迎，畅销国内外，效益可观。
一、树种特性
香榧为常绿乔木，雌、雄异株，雄树光开花不结果，雌树4月中下旬开花，6-7月受精孕果，到第二年9月上中旬成熟，所以在当年6-8月间，同一树上结有大小二代果实。
香榧属中等喜光树种，幼树喜庇荫，进入结果期后，需要充足阳光，喜生长在温和、湿润、多雾、临风、向阳的生态环境，一般分布在海拔300-600米地区。嫁接榧树栽植后5-7年始果，20-30年进入盛产期，经济寿命可长达500年以上。
二、育苗
1、实生苗繁育。在9月上中旬，采集充分成熟的种子（可用细榧或圆榧），去假种皮后在室外用湿沙与种子层积贮藏进行催芽，到11-12月即有少量种子萌芽，到翌年3月发芽率达80%左右，即可拣出分批播种，培育成实生苗。
2、嫁接苗繁育。实生苗培育1-2年后，于3月中下旬，采用破心接或挖骨皮接法，用良种接穗进行嫁接，成活率可达90%以上，再培育2年后，即苗高达50厘米左右时可定植造林。
三、种植
香榧宜选择在肥沃、深厚、疏松的沙壤土或石灰质风化土且排水良好临风向阳的地方种植，不宜种在排水不良、重粘土、干旱瘠薄的地方。
栽植前要全垦或水平阶梯或带状整地，坡度较大的山地可块状整地（1米见方，60厘米深）。密度一般5×4米，亩栽30株左右，土质肥沃地方可稍稀，土质瘠薄地方可稍密。定植穴内预先施腐熟厩肥30-50公斤，上覆土一层后栽种。一般在冬季冻前或春季开冻后种植，选雨后或阴天带泥球移栽，随起苗随定植，如长途运输，须做好枝、叶、根的保温工作，并用钙镁磷肥沾根。种后立即浇透水，使根系和土壤充分密接，上覆松土刚好盖了嫁接口成馒头状，不宜种得过深，并扦松枝等遮荫，同时应在临风处配种3-5%的授粉雄树。
四、管理
香榧根系多分布在20-60厘米的浅土层中，喜疏松、通气性好而富含有机质的土壤条件，林地除砌坎培土做好水土保持工作外，每年1-2月份，需深翻一次，消除枯枝、落叶埋入土中，改善通气条件，7-8月浅锄一次，并割取杂草、嫩柴覆盖根际，以降低地温，减少水分蒸发。每年施肥2-3次，第一次结合深翻时施入，亩施腐熟厩肥2000-2500公斤，或株施饼肥0.5公斤；第二次在5月上中旬，施以磷、钾为主的保果肥，促使种子的充分发育，减少生理落果；第三次在香榧采收后，为了促使翌年花芽的形成和幼果的发育，加快恢复树势，施以氮肥为主的速效肥，争取翌年丰收。
香榧生长缓慢，幼龄期可套种豆类与草子等绿肥作物，改善土质，增加收益。
香榧枝叶具有自然消长规律，会自然脱落，除疏、剪部分过密枝和枯枝外，一般不必进行修剪。
人工授粉，在当前雄花不足的情况下，为预防灾害性天气的影响，是一项行之有效的增产措施。方法是，在晴天，在雄树上抹取或疏剪成熟未开的花蕾或花枝，薄摊于通风、干燥处，第二天即有少量花粉撒出，3天后撒尽，即可收集，并掺5-10%松花粉拌匀作填充剂，放入撒粉器内，在雌花盛开时进行撒粉或把花粉加水（1-2%）喷雾。在始花后2-3天内受孕率最高。花粉在常温下可保持生活力15天左右，雌花可授期为12天左右。
特别注意，新种植的成活前不施重肥，可薄肥勤浇，投产后以土杂肥为主。
五、病虫害防治
香榧病虫害一般较少，主要有以下几种：
1、病害：苗木立枯病，为害刚出土的幼苗、嫩芽，用敌克松200倍液或50%多菌灵500-600倍液喷雾；“细菌性褐腐病”为害果实，造成大量落果，可施用800倍代森锌液或600倍叶青双液或500ppm农用连霉素，从5月上旬开始每隔7天左右喷雾一次，连喷3-4次可减少病害发生、发展。
2、虫害：小地老虎为害幼苗茎、叶，可用80%乳剂敌敌畏1000倍液或天王星1000倍液喷杀；土栖白蚁为害树干、根系，可用松枝、松毛缚成小捆或将林地中枯枝落叶扫集成堆，在地上设“诱杀堆”，白蚁会聚集在此诱杀堆中取食，可在早上翻开诱杀堆，一发现土栖白蚁，即在虫体上喷“灭蚁灵”，白蚁带药归巢，相互感染，可使白蚁倾巢覆灭。
