在猕猴桃树下栽培毛木耳，猕猴桃可吸收木耳代谢产物中的二氧化碳用于光合作用，而毛木耳则可吸收猕猴桃光合作用产生的氧气，形成微生态循环，可有效地促进二者共同生长。猕猴桃园地表空旷、湿润、阴暗，非常利于毛木耳生长，立体种植使空间充分得以利用；出完毛木耳的菌糠料属菌类降解产物，其营养全面，属速效兼缓释肥料，能为猕猴桃提供优质的有机肥。两者优势互补，增产增效。
１．果园选择宜选地势平坦、排灌方便、不易积水的盛果期猕猴桃园栽培毛木耳。
２．栽培时间毛木耳属中高温型菌株，５～９月份皆可出耳，适宜投料的季节为３月中旬至７月上旬。
３．原料配方①棉子壳２５％，木屑４２％，麦秸１０％，麸皮１０％，玉米粉１０％，磷酸二氢钾０．２％，尿素０．３％，过磷酸钙１％，石膏１．５％；②麦秸２５％，木屑４１．７％，麸皮１０％，玉米粉１５％，草木灰４％，尿素０．３％，过磷酸钙１％，石膏１％，油渣或豆饼２％；③玉米芯３９％，木屑３７％，麸皮１０％，玉米粉１０％，草木灰３％，石膏１％。以上配方含水量均为６０％，即手握原料指缝能看见水印即可。ｐＨ值调至７～７．５。
４．菌袋制种①装袋与灭菌：将拌好的培养料装入２０ｍｍ×３９ｍｍ×０．０４５ｍｍ的聚乙烯袋内，并装入常压灶灭菌１０～１２小时，再焖一夜后出灶。②接种：宜选清晨或夜间气温较低时进行，菌袋温度在３０℃以下时，将菌种分成蚕豆大小的菌块，在菌袋两头各撒一层，然后套上套环，封上牛皮纸发菌。③发菌管理：将菌袋按“井”字形摆放，并及时在发菌室内喷洒杀虫药。待菌丝长至１厘米时，逐渐加大通风力度，每周翻堆一次，随即降垛、喷洒杀虫药物。半个月后５天翻堆一次，随即喷药杀虫，促使菌丝生长均匀。若管理得当，３０天左右即可发满菌丝，后熟５～７天便可送往果园出耳。
５．出耳时间及方法以５月初在果园内排放菌棒为宜。此时，白天气温高，晚上凉爽，猕猴桃叶片已充分伸展，果园荫蔽性好。排放方法：顺树行挖宽６０厘米、深８厘米的畦，在畦底及两边喷洒敌敌畏药液杀虫，并撒一层石灰粉杀菌；先脱去菌袋，一个接一个摆放两排，在菌棒缝隙处填满土，让菌棒裸露１／３，并保证菌床高出地面２～３厘米，可便于雨季排除积水，还利于浇地时水不泡菌棒。
６．桃耳共生期果园管理（１）病虫害防治：筑畦套栽后，若菌棒上有虫为害，宜将耳片全部采下，然后一边向菌棒上喷杀虫药?每日２～３次?，一边在果园灌水；若是猕猴桃树体有病虫为害，宜先用塑料薄膜盖住菌床，然后向树体喷药，以免农药毒害菌丝或污染木耳。用药一天后应及时揭膜通风。（２）灌水：经常保持地面湿润，５月份气温低时宜用小水流一次灌足，尽量拉长灌水间隔期，这样既能保证木耳获得适宜的温度，又能满足其对水分的需求。（３）木耳采收：采收时宜采大留小，用手轻拽，保证耳片充分伸展，可提高产量。（周新栾东强）
