国兰的花是评价品种品位的主要标准。但由于种种原因，即是同一品种，同一丛兰株，亦可能出现不同的花形花姿和花色。造成国兰花形花色的原因主要有遗传、土质、栽培管理气象因素等。
1、遗传对花形花色的影响。几乎所有的传统品种都来面对野生兰变异株的选拔。典形的梅瓣花是花瓣雄蕊化，蝶型花是花瓣萼片唇形化现象。只有遗传植相对稳定时，才能称为一个品种。但有的品种在主要特征基本稳定的情况下，也可出现不同的花形，如春兰“宋梅”，除典型的梅瓣花外，还可以开荷形水仙瓣、梅型水仙瓣花，舌上可出现红点，亦有无红点等特征。“绿云”可出现多瓣、多唇、多花形等现象。这些现象的出现是受遗传的复杂性所决定的，有时也受栽培条件影响。遗传尚未稳定的期待品，常出现今年奇花奇色，明年很可能转为正常花形花色，隔几年可出现以上情况。只有连续三年以上开同一类型的花，才能作好一个品种的选拔。
2、环境对花色花形的影响。环境因素包括地形地貌和气候因素等。地形地貌又包括土质、坡度、坡向等等。气候因素主要是温、光、热、气等。不良的环境条件影响下花形小，有时甚至畸形，或难以开花。如地处山顶阳坡，风大，土层薄的可见到仰天开放的兰花、若栽培条件改善即变为正常花。石块、树枝等外来物理力量的挤压，遮挡可出现奇瓣、扭曲、缺损、黄色等花形花色。通过对花芽的遮花处理可以使素心的花变为雪白，如对云南小雪素遮光而成的“苍山瑞雪”，实质上是一种工艺的改变，而非一个品种。花期置低温可导致花芽发育迟缓，花瓣变小，花色变淡，花形后卷，如兰花在12月开花时，可出现花瓣瘦小而花色淡红玉质感明显的花形。某些黄色、红色花的形成与生长地的土质元素有关，特别是微量元素。
3、栽培管理对花色花形的影响。栽培良好时花形花色能达到最佳状态。几乎所有的春兰双葶花都是生长良好时间的表达，如宋梅、绿云张荷素等，只有叶片生长挺拔，叶片数达到最多时，假鳞茎状才会出现。反之原来开双葶花的会变成单花。
花芽形成后期至开花期水肥管理对花形影响很大，若长期干旱苞干枯，花梗变矮，花形偏小，花色灰暗。若水份过多，则出现花瓣薄而尖长、反卷、落肩等。氮肥充足时花形长好，肥厚，花色鲜润，不足时颜色老绿、花形偏小等，粗状苗花形成端庄，花梗高，苗纤弱时花形小而无神采。适施磷钾肥利于花形健康挺拔。花即将开放时用药棉、竹签等支撑萼片，对落肩品种可提高观赏价值。
总之，短花形花色的首要因素，是遗传，其次是外部条件，只有根据品种的特性进行科学栽培，才能花色人意。
