一、品种选择
夏季栽培西芹宜选用耐高温的抗病品种，多选用美国百利西芹、文图拉西芹、双港西芹等品种进行夏季栽培。
二、适时播种
1.播种期采用塑料大棚保温育苗，于2月下旬～3月上旬播种，播种过早易抽薹，播种过迟影响产量和品质，且此期播种可保证我省夏季西芹在7月中旬以前上市，以免受7月中旬以后“北菜南运”西芹的冲击，降低效益。
2.播种量西芹种子发芽率较高，一般667m2用种量为50～100g即可。
3.播前处理
（1）种子处理播种前将种子用15～20℃清水浸泡24h，搓去种子表面粘液，淘洗干净后将种子沥干，用湿纱布包裹后在15～20℃温度下催芽，催芽过程中每8h左右翻动1次种子，用水冲去种子表面粘液，大约7天左右，当有70%左右种子露白时即可播种。
（2）苗床处理播种前7～15天在大棚内选3年以上未种过芹菜等伞形科植物，湿润而不积水的畦面作播种苗床，苗床按每667m2施5000kg腐熟有机肥，施足底肥，深翻细耙，并用五氯硝基苯进行苗床消毒。苗床面积为实栽面积的1/8～1/5。
4.播种技术播种时苗床要浇足底水，由于芹菜种子小，将种子与细沙按1:20的比例混合均匀后撒播在苗床上，盖土宜浅，以不见种子为度。
三、培育壮苗
采用塑料大棚保温育苗，播种前1个月左右扣棚，以提高棚内气温和地温，播种后如棚内气温过低，可在大棚内加盖小拱棚。出苗前保持棚内温度20℃左右，出苗后适当降低温度，白天不超过20℃，以15～20℃为宜，夜间不低于8℃，以后随着气温升高，苗床在白天应注意通风降温，保持15～20℃。当幼苗长到2片真叶时开始施薄肥，667m2施尿素5～10kg，苗密时应进行间苗，苗距2～3cm见方，以后根据情况再追施2～3次稀薄肥料，每次每667m2施尿素10kg。整个苗期应经常保持床面湿润。注意防治蚜虫、猝倒病。蚜虫可用辟蚜雾、吡虫啉、乐果防治；猝倒病可用普力克、拌种双、敌克松防治，效果均较好。4月中下旬，幼苗4～5片真叶时定植。
四、合理密植
西芹定植于大棚内，定植前棚内床土要深翻细耙，667m2施粪肥5000～7000kg或三元复合肥100kg，硼肥500g，然后做成1.5m宽的高畦，6m宽的大棚可做成4畦。定植时浇足底水。我省市民喜食较小的西芹，因此，定植时株行距不能过大，应合理密植，以株行距15cm×12cm，667m2栽30000株左右为宜，定植不宜过深，以土壤不埋到生长点（心叶）为度，定植后要小水勤浇，保持湿润。
五、田间管理
1.温度管理4月中下旬定植时，我省平均气温在16℃左右，较适宜西芹生长。缓苗前可使棚温保持在20℃左右，超过25℃则通风，缓苗后可将大棚“围裙膜”拆去，改成防雨棚，既有利于通风降温，又避免了下雨时病害的流行。5月中旬温度较高，阳光较强时在大棚外覆盖遮阳网，直到采收完毕。
2.肥水管理夏季栽培西芹要肥水猛攻，不能蹲苗，否则易干旱缺肥，影响产量，降低品质。浇水一般3～5天1次，使棚内土壤始终保持湿润状态，以促进芹菜旺盛生长并降低地温；追肥应掌握少量多次的原则，一般每10～15天1次，每次每667m2施尿素或复合肥10～15kg。忌用人粪尿，以免引起烂心或烂根。
3.激素处理我省6～7月气温高，采用遮阳网覆盖后温度可降低3～5℃，但有时气温仍偏高，可在收获前20天左右，用50mg/kg赤霉素喷雾2次，可促进芹菜生长，防止植株老化，改善西芹品质。
4.病虫防治我省夏季西芹蚜虫、病毒病、斑枯病发生较严重，应注意及时防治，病毒病可用病毒A、植病灵防治，斑枯病可用杀毒矾、甲霜灵锰锌防治。
六、采收
6月中旬开始可分2～3次间拔大株上市，留下小株继续生长，于7月中旬“北菜南运”西芹上市前采收完毕，667m2产量3000kg左右。
