就和多肉植物正常种植时，配土对多肉植物的生长起着关键性的作用一样，水培多肉植物，选择什么样的水和适时的换水也是水培多肉植物成长的重要环节。
多肉植物水培之用水
只要没有被污染、呈微酸性的水，就可以用来水培多肉植物。通常经过水厂消毒处理过的自来水，是符合国家标准的饮用水，相对比其他水清洁卫生。自来水的酸碱度因不同地区、不同水厂和不同取水季节而有所差别。一般而言，长江以南的自来水通常在中性至微酸性，厦门市自来水的酸碱度大约在6-6.5之问，为微酸性水，基本符合多肉植物水培的需要。但使用之前应该先搁置1天以上时问，让水中的氧气挥发掉。如果雨水、井水、河水或雪水确定没有被污染的，也可以作为多肉植物水培的用水。
多肉植物水培之换水
多肉植物经水培一段时间之后，由于植株在正常生长代谢时会不断地消耗水里的溶氧量，到了水中严重缺氧时，植株的根系会因为缺氧而停止生长，甚至引发烂根；其次，植株的根系在水中吸收水分和养分的同时，也会产生代谢分泌物，使水质变得越来越不新鲜，而且加人水中的营养液，除了部分被植物吸收利用之外，剩余的就会残留在水中，残留物质积聚多了，也会对植株产生危害。所以必须定期进行换水，以改善植株根系生长环境，促进水培多肉植物的正常生长。
换水的间隔时间
因为水中溶氧量的多少与温度的高低成反比例。当气温和水温升高时，水的溶氧降低。气温和水温降低时，则水的溶氧量升高。而植株消耗水中溶氧量的多少与温度是成正比例的。当气温、水温降低时，植株的呼吸作用变得缓慢，消耗水中的溶氧量减少；当气温、水温升高时，植株的呼吸作用加快，对水中溶氧量的消耗增多。加上高温时水中的微生物繁衍比平时迅速，容易导致水变质，所以天气越热，水温越高时，就越要经常换水，在夏天，每周就要换1次水。另外，植株在不同生长时期对水中溶氧量的消耗程度也不相同。春、秋季节水培多肉植物处在旺盛生长时期，虽然需要消耗较多的氧气，但水中溶氧量相对比夏天充足，在此季节里可以每10-12天换1次水。冬天，除了冬型种的多肉植物（比如十二卷属、沙鱼掌属、银波锦属、景天属和部分青锁龙属种类）还在缓慢生长外，大多数多肉植物都处于休眠或生长停滞状态，消耗氧气很少，而水中的溶氧量却比较充足，可以每20天才换1次水。若是条件允许，适当缩短换水的间隔时间，对多肉的生长有益无害。
换水注意事项
1.换水时，要轻轻冲洗植株的根须，清除根部的黏液，同时要剪掉老化根和烂根，并摘除植株上出现的枯、黄叶片。在光线比较充足的条件下水培多肉植物，盛水的器皿内壁容易长青苔，不但会降低器皿的透明度，不利于对水中根系的观赏，而且还会消耗水中的溶氧量。因此，换水时应将器皿上的青苔和水垢清洗干净。
2.处理好以上的工作之后，就可以把新鲜的水加人器皿内了，但是不宜一次性倒人就完事，最好来回倒腾多次，通过水在器皿里的来回撞击，能够增加水的溶氧量，有利于根系的呼吸作用。
3.在换水和平时加水时，倒入用于水培的器皿里的水不宜过满，要让水面保持在植株茎基以下约1-2厘米处。这么做，不仅可以让浸于水中的根系吸收到溶于水里的氧，还可以让露在空气中的根吸收到空气中的氧气，充分满足水培的多肉在生长过程中对氧气的需求。
