主要任务是“催花”，即促使兰株开花。兰株开不开花，花枝壮不壮，关键在于芦头所积聚的营养。养分充足，芦头圆大胀满，在一定的气温、光照、干湿度条件下，就能出花箭。所以，首先要把兰株育壮。为防止出现时虽茂但兰头不胀实、徒长叶不出花的现象，在育壮兰株时要注意适当的光照，让其既不灼伤兰叶，又能充分进行光合作用，积聚养分，在花前期则可适当少施氮肥，多施磷、钾肥。有胀实的兰头就有了开花的物质基础，就可催花。催花技术古代就有，传说中有所谓击鼓催花。清代陈淏子所著《花镜》一书就有这方面的篇章，该书说：“凡欲催花早放，以硫磺水灌其根，隔宿即开，或用马粪浸水浇根，花亦易开。”建国以来，我国园林工作者也进行了催花的研究，已能使一品红在一年的时间里连续开花3次，使菊花栽培4个月即可开花。国外在这方面的研究也已取得了显著的成绩，在洋兰花期的控制上，已能成功地适应圣诞节、元旦、感恩节、母亲节等节日的需要。可惜，在国兰的催花方面，国内外介绍的资料还不多。据笔者所知，国兰催花有如下方法：
(1)干旱催花法。预计花期将近，即不浇水，以提高其兰头贮存营养的浓度，一般可促使其出箭开花。
(2)窄盆催花法。据观察，盆窄兰多的状况较易开花，这可能是植物自身的生态调节。盆窄兰多出新芽缺乏生长的位置，兰于是多开花，通过种子飞散繁衍。
(3)用吃剩的猪牛骨、鸡鸭鱼骨的浸出液，即经过几个月消毒、浸沤。在此期将近时，先干盆，然后将这种浸出液过滤稀释后浇于花盆边，每两三大浇一次，能收花箭长得更高，开的花朵更大。
(4)施用特制的催花、保持花期长的化肥。此种化肥有的花店有出售，兰州大学兰花开发公司也有售。
(5)春兰、墨兰要经历一段时间的低温后天气转暖才开花。建兰、蕙兰则是在气温升高、光线较强的时候开花。尽量根据其习性来调节冷热和光照，也是催其开花的一种方法。
