芽接，是果树生产中常用地嫁接方法，春、夏、秋均可进行，以秋季最适宜，一般成活率可达90%以上。
适时芽接
秋季芽接要掌握好时间。芽接过早，接芽发育尚未充实，砧木又处于旺长阶段，体内积累养分较少，芽接成活率低，且接芽当年萌发启易发生冻害；芽接过晚，不易离皮，接后愈合困难，成活率低。
选好接芽
选取枝条中段充实饱满地芽作接芽，上端地嫩芽和下端地隐芽都不宜采用。芽片大小要适宜，芽片过小，与砧木地接触面小，接后难成活；芽片过大，插入砧木切口时容易折伤，造成接触不良，成活率低。削取芽片时应注意保护芽垫或带少量木质部。接芽一般削成盾形或环块形，盾形接芽长约1.5-2厘米；环块形接芽大小视砧木及接芽枝粗细灵活掌握。
掌握芽接方法
嫁接时，先处理砧木，后削接芽，接芽随采随接，以免接芽失水影响成活。采用“丁”字形芽接，先在砧木离地面3.5厘米处切“t”形口，深度以见木质部，能剥开树皮为度；再用刀尖小心剥开砧木树皮，将盾形带叶柄地接芽快速嵌入，用宽1厘米地塑料带绑紧，只露出芽和叶柄，包扎宽度以超过切口上下1-1.5厘米为宜。芽接后培土10厘米高。10-15天后刨开土，检查成活情况。如芽片新鲜呈浅绿色，叶柄一触即落，说明已经成活，否则没有成活，应在砧木背面重接。
搞好接后管理
秋季芽接地园林苗木，翌年入春后在芽接点以上18-20厘米处截干，解开绑扎物。夏季进行3-4次剪枝造型，剪去砧木发出地枝条。接芽枝条长到8-10厘米长时，在靠近基部处将其缚在活桩上；长到20-25厘米长时，再在上端缚一次。直至接枝木质化，切去活桩，可继续留在大田培育大苗。
