露地栽培的果树肥水管理是随着树冠的扩展逐步外移，通过毛根吸收营养满足树体
的需求。而盆栽的果树受容器的限制，肥水管理被限制在极小的范围内，而树冠却超出
容器之外尤其盆土数量和营养所含有限，则必须通过不断施肥和浇水加以补救。现将肥
水管理几点做法介绍如下，供参考。
一、施肥技术：
1、基肥的使用：可在定植时及倒盆过程中，选用有机物含量丰富而质地疏松的壤
土20份与2份的厩肥及禽畜粪或人粪尿加以混合经堆积发酵后可直接用做盆土，在开花
前可不再追施其它肥料。
2、客土施肥：距根茎以外5cm处，用小铲将盆土挖除盆外。深度以不裸露根系为宜，
然后将肥料均匀的撒入盆内(适用厩肥和饼肥)，施肥量根据肥的质量灵活掌握。然后用
盆土覆盖，回填土量仍保持原来盆面状况。
3、钻孔施肥：适用于经稀释后的无机肥和有机肥。做法，用2cm粗的圆木棒，将前
端削成圆棱形，距根茎5cm以外，有规则的钻孔，孔间距在5–8cm左右，深度内浅外深，
盆沿内侧周围可深达盆底以不伤根系为宜，然后将肥料稀释液注入孔内并覆土即可。
4、”米”字状条沟施肥：其做法大致与放射状相同，首先距根茎以外5cm处，由内往
外挖约5cm宽的条沟长度达盆内沿，深度以不裸露根系，8条沟在盆内要分布对称而均匀，
呈”米”字状，然后将腐熟好的肥料均匀的施入沟内覆上土即可。为防止下次施肥部位造
成重叠，可选1部位插一标记，在不同的部位挖沟，达到交替全盆分布均匀。如果采用”
十”字形施肥，沟宽8–10cm其深度不变。
5、圆周施肥：可沿盆内壁一周向内挖沟，沟宽5–6cm左右，深度以不伤根为宜，
将肥料均匀的施入圆形沟内，覆土即可。
上述施肥方法具有盆土不板结，肥料分布距根系近而集中，肥效快，肥效期长，营
养不易挥发的特点，另外经深施后可解决异味污染空气的问题，并能促成盆土有机物不
断增加的作用。
6、浇注用肥：将禽畜肥(含人粪尿)、豆粕和大豆、草木灰、炕土等浸泡腐熟后，
用其汁液和无机肥用水稀释后，直接浇注在盆土的表面上，任其自然渗透。其弊端较多，
主要有：盆土中下部分往往渗透不到足够的肥料，而上层经连续灌施以后，易产生烂根
现象，另外土层板结情况也易发生，造成根系窒息死亡而影响树的发育。另外肥效易挥
发而污染空气环境。
7、根外喷肥：又称叶面施肥。在果实采收前30天的生长期内均可采用。主要肥料
及稀释倍数为：0．2％尿素、二氨；3％–5％过磷酸钙悬浮液；0．5％磷酸二氢钾；0
．2％的硼砂、硫酸锌、硫酸铜、硫酸亚铁等。有机肥中的禽畜粪尿经浸泡发酵后均可
配成100倍的溶液使用，各种元素可交替使用及连续使用。
在施肥过程中，切忌肥块过于集中，应与土拌合均匀，并防止将肥料与根系直接接
触，以免灼伤根系；施肥时还要注意勤施少施，防止过量，一般每株每次施肥有机物或
无机物纯原液及物质不得超过50–100g，施肥间隔时间10–15天为宜。
二、浇灌技术
1、除有效的降雨外，每天必须保证浇1次透水。浇水时间应在早晨和傍晚进行，避
免高温的中午用水。
2、施肥之后应灌透水，可起到溶解肥料协同渗透作用，并能减轻肥料对根系的灼
害。
3、水质要洁净，切忌用酸、碱过重和油腻的污水浇灌。水温要适宜，最好用太阳
晒温的水，尤其夏季不要用探井低温水直接浇，降低土温而影响根系发育。雨雪水是最
佳灌浇用水，可积累备用。
4、浇水方法以喷、淋方法最好，花期如遇干旱天气，应注意花的干湿度，花期对
花朵花蕊，可喷用清水以提高授粉效果。(加用0．2％的硼砂或磷酸二氢钾其效果更好)。
平时除注意盆土湿度外，每天对叶面保持喷水2次，以补充叶面的蒸发量。尤其夏季极
为重要。
5、合理选用容器，除容器不可太小外，最好使用吸水、保水性较好的泥土盆和严
实的木制品。使用铁制、塑料物、釉盆、陶盆等应选择不小于直径30cm的大盆，装足盆
土后有良好的保水作用。盆底排水孔最好用吸水性能好的棉花及塑料泡沫块垫底，可减
少水分极快的流失。
6、盆土的表面可用嫩菜叶(树叶、草叶等)进行覆盖，也可种植小棵迅生蔬菜(多撒
种可生食)如：生菜、小白菜及油菜等，不仅起到保持水分作用，而且菜果同盆，也有
观赏价值及食用价值。在爆热的夏季，中午应将盆暂时遮挡烈日的照晒，并减少水分的，
蒸发。
7、接近成熟的前15天应减少水的使用次数，保持土壤不干燥即可。
8、上冻前，要浇1次透水，并且经常观察墒情及时补灌，能做到用雪培株更好。
谭在订(大连北市集团公司，116037)
摘自2003年第8期《果树实用技术与信息》
