马铃薯一般春种春收，秋种较少，难度也较大，关键是打破种薯地休眠。但秋种马铃薯可提高复种指数，增加收入。一般栽种栽培夏菜、西瓜等夏收作物地田块可安排栽种栽培秋马铃薯。现将秋马铃薯栽种栽培技术介绍如下：
一是适时播种。海拔500米左右地区在８月10日至15日播种为宜，海拔500米以上地区在８月上旬即可播种，海拔400米以下地区应推迟到８月底播种。前作忌茄科作物。
二是做好种薯消毒与催芽。先用200倍甲醛溶液浸种２小时，以防青枯病。催芽方法为播前10天左右，用10ppm地“九二０”液浸种15分钟，以打破马铃薯地休眠期，然后在室内用湿泥沙哺种，并保持泥沙湿度，一般会齐苗。发芽后播种。
三是合理密植。由于秋种马铃薯比春种马铃薯生育期要短20天左右，株高远低于春种，且单株产量低，因此必须合理密植，一般亩植5000株左右。
四是施肥和除草。秋播马铃薯地生长期只有70天左右，施肥应以基肥为主，可用稀人粪尿、猪牛栏肥、草木灰和复合肥等，出苗后中耕除草，适施氮肥。播后苗前可每亩用禾耐斯1000倍喷雾封草。
