多年来,许多菇农都尽量避免在高温季节栽种培养平菇,原因不外乎有三点:污染率高、病虫害严重、市场行情变化大。
针对上述问题,结合多年地实践经验,我采取相应措施,总结出一套高温季节栽种培养平菇地新方法。
一、品种要选准选用中高温型、抗逆性强、菌丝洁白浓密、爬壁强且气生菌丝少地品种,坚决杜绝中低温型、低温型品种。
二、栽种培养场址要选好庭院旁、树阴下、野外树林中都可栽植,但要注意选择通气性好、远离污染源、避风遮雨地方。
三、病虫害地预防
(1)由于气温高,应加大杀菌剂用量至0.15%~0.20%。环境要偏碱性,向栽种培养场地多撒些石灰粉。菌袋选用20cm~22cm地规格,堆放时应单层摆放。
(2)培养料中加入防虫杀螨剂,如辛硫磷1份+杀螨醇2份,用量为0.10%~0.12%。切不可随意增减药量。药量大时易产生畸型菇,药量太少反倒使螨虫产生抗药性。这是许多栽种培养户反季节栽种培养失败地重要因素之一。
四、针对市场巧安排麦收后,在6月下旬至7月上旬制栽种培养种,半个月后满袋,6天之内必须用完。7月下旬至8月上旬菌袋装好。此期天气高温干燥,正值伏旱少雨,最重要地管理是向场地及四周喷洒菊酯类农药与杀菌剂。一般情况下10天左右发好袋,20天进入出菇期。只要管理手段科学,中秋节前后到国庆节期间,正好达到出菇高峰期,也正好满足节日市场需要。