1.播种 落葵自春季3月底至秋季均可陆续播种，但以春播为主。直播、条播、撒播均可，撒播后40天左右可间拔幼苗上市，采摘嫩叶者可陆续采收至深秋。以幼苗供食者，常套种在瓜架下，或与其他绿叶菜混播，一般都用直播法，撒播每666.7平方米用种量为6千克左右。采收嫩叶者可行穴播。落葵种壳厚而硬，春播干种子往往要十几天才发芽，可浸种1～2天，以促使早发芽出土；夏秋播种一般3～5天出土，不必浸种。春季多雨，宜采用深沟高畦。播种前施足腐熟堆肥作底肥，每666.7平方米施4000千克。
2.田间管理和采收 落葵管理简单，播种40天左右，植株长出5～6片真叶时即间拔采收，株高20～25厘米，摘取嫩茎，基部保留2～3片叶，以后每隔15天采收一次。每次采收后要施尿素和复合肥。落葵喜湿，生产中保持小水勤浇，每摘一次，结合施肥进行浇水。苗高33厘米左右时立柱，以供攀缘。采收期为5～9月，及时摘除花茎，有利叶片肥大。
中国农业网编辑
