常绿小灌木。茶梅株形矮小，一般只有30〜40厘米，最高的也不过1〜2米。它枝短节密，侧生或横斜生长，嫩枝披短茸毛，小叶革质，椭圆形至卵圆形，先端钝尖形，暗绿色有光泽，叶缘有细密锯齿。主叶脉向两边凸起，中肋有茸毛.叶长3〜5厘米，宽2〜2.5厘米，一般无较大叶片。花朵小而繁多，花萼短，花被有重瓣和半重瓣，一般5〜20余片。花径4〜5厘米，如玫瑰花形，或近圆形。有鲜红、粉红、白色或红白相间的复色品种。子房有毛，花期长达4〜5个月之久，是元旦、春节装饰室内的极好。
茶梅原产我国浙江、江苏一带，系温带花卉，在温暧湿润的环境中生长最好。茶梅忌炎热干燥，喜欢疏松肥沃的山林腐叶土、山泥土，忌板结、积水和贫瘠的碱性土壤。茶梅能耐寒，能抵御短时间的一51低温。所以，长江流域及其以南地区，一般都是露地越冬。茶梅喜欢半阴半阳和散射光照的环境。夏日酷热，强阳光曝晒，对其生长不利，故宜放置在大树下或葡萄架下莳养最好。
茶梅育苗用嫩枝扞插与嫁接法为主。
